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《都挺好》:除了这几道充满治愈力的菜以外,都不好!

 jenny秋 2019-03-20

如果说最近有什么能让人们重拾起聊天的乐趣,那大概非《都挺好》莫属。

吃瓜群众心疼苏明玉所承受的原生家庭带来的伤害,恨不得亲手开撕苏家父子;但美食爱好者们却越过种种矛盾,将目光定格在餐厅老板石天冬烹饪的「食物」上。


所以今天

我们不讲这人世间的痛与苦

只想和你谈谈苏明玉的治愈良药

「人间烟火气」

用剧中同款菜谱,治愈你

初相见,石天冬为明玉亲手烹饪了色泽诱人的烤鸡翅,但怀揣复杂情绪的明玉却一口未动。

几日后,明玉再次到访,「食荤者」的烤鸡翅为她开启治愈之路


By:乐悠厨房

·主料·

鸡翅中〡10个

·辅料·

生姜〡1小段

葱〡1小段

洋葱〡4块

蚝油〡1茶匙

生抽〡1汤匙

老抽〡1汤匙

料酒〡1茶匙

白糖〡2茶匙

盐〡1茶匙

黑胡椒粉〡适量

辣椒粉〡适量

·做法·

Step1. 鸡翅洗净,两面各划两刀,方便腌制时入味。

Step2. 将准备好的白糖、盐、老抽、生抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、姜片、葱段、洋葱块放入鸡翅中,抓匀后盖上保鲜膜腌制2小时以上。

Step3. 将烤箱预热,选择烤鸡肉功能(若无此功能,可选择上下火、190度,预热10分钟)。

Step4. 将鸡翅放在铺有锡纸的烤盘中,然后放入烤箱烤10分钟。

Step5. 烤好后将鸡翅取出,表面刷一层油,再按自己的口味撒适量辣椒粉,放入烤箱再烤10分钟即可。

人前,明玉是独立强大,在职场上叱咤风云的新时代女性。但在「食荤者」,她又能袒露出内心深处那份少见的柔软。

石天冬带给她的,不仅仅是一盘清新可口的黄瓜拌虾仁,还有难能可贵的小确幸。

By:沙小囡

·主料·

虾仁〡150g

黄瓜〡2根

木耳〡15g

·辅料·

食用油〡适量

鸡精〡少许

盐〡少许

·做法·

Step1. 虾去头剥壳,挑去虾线。

Step2. 将处理好的虾仁放入碗中,加少量的盐,用手抓匀后放置5分钟。

Step3. 放入清水中将盐洗去,用厨房纸将水分吸干。

Step4. 泡发的木耳用开水焯熟后沥水涝出,黄瓜洗净后切厚片或块。

Step5. 锅中倒入适量油烧热后放入虾仁,翻炒至变色后放入木耳,再放入黄瓜。

Step6. 加入适量盐和鸡精,大火快速翻炒均匀即可

食物的治愈力往往在入口的那一刻显得格外强大,平凡生活里的烟火气比任何事物都能抚慰人心。

所以「食荤者」对于明玉而言,才是更像家的地方

By:潘潘猫

·主料·

海鲈鱼〡1条

洋葱〡1颗

红椒〡1个

·辅料·

牛油〡适量

生粉〡适量

鸡汁〡1茶匙

鸡粉〡少许

酱油〡1汤匙

糖 〡1茶匙

·做法·

Step1. 将海鲈鱼去腮、去内脏、去骨,去皮洗净切片。

Step2. 洋葱和红椒切细丝,备用。

Step3. 海鲈鱼沾上生粉、煎至金黄色,备用。

Step4. 锅内依次加入牛油、酱油、鸡汁、糖、鸡粉,放入处理好的海鲈鱼烧3分钟即可。

Step5. 洋葱丝垫底,将煎好的海鲈鱼盛出,洒上适量红椒丝即可。

石天冬说:再累,吃完我做的菜,心情就会变好。

相比于《都挺好》中每天上演的各种令人愤恨的剧情,石天冬和他的「食荤者」更像是一处世外桃源,温暖的色调,精致的料理,舒适的环境……似乎只要镜头切换到这里,就变成了《舌尖上的中国》。

他能给明玉带来的治愈力,不知羡煞了多少隔着屏幕认真看剧的人。因为为了梦想在不同城市奔波劳碌的你,也一定在渴望这样的温暖。

虽然你可能给自己找过无数借口:

“平时上班那么累,哪还有力气做饭。”

“晚上要加班到很晚,在外面随便吃点就可以了。”

“做饭一小时,吃饭十分钟,一个人还是点外卖更方便。”

……


可小果儿想说的是:吃饭,决不能变成一件将就的事。至少,在对的TA出现之前。

因为食物,有着超乎你想象的力量,能抚慰你的伤痛消解你的疲惫。当然,更能治愈你长久以来的孤独

愿你早日遇到那个愿意为你走进厨房,把丰富的食材变成精致的美味的TA。日复一日,为你重复着这繁杂又饱有爱意的事情。

我们来自山川湖海

历经美好或不美好的日常

在自我成长的过程中终会明白

人间烟火,才是治愈良药

让漂泊落地生根,让孤独拥抱温暖

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