如果说最近有什么能让人们重拾起聊天的乐趣,那大概非《都挺好》莫属。 吃瓜群众心疼苏明玉所承受的原生家庭带来的伤害,恨不得亲手开撕苏家父子;但美食爱好者们却越过种种矛盾,将目光定格在餐厅老板石天冬烹饪的「食物」上。 所以今天 我们不讲这人世间的痛与苦 只想和你谈谈苏明玉的治愈良药 「人间烟火气」 用剧中同款菜谱,治愈你 ▽ 初相见,石天冬为明玉亲手烹饪了色泽诱人的烤鸡翅,但怀揣复杂情绪的明玉却一口未动。 几日后,明玉再次到访,「食荤者」的烤鸡翅为她开启治愈之路。 By:乐悠厨房 ·主料· 鸡翅中〡10个 ·辅料· 生姜〡1小段 葱〡1小段 洋葱〡4块 蚝油〡1茶匙 生抽〡1汤匙 老抽〡1汤匙 料酒〡1茶匙 白糖〡2茶匙 盐〡1茶匙 黑胡椒粉〡适量 辣椒粉〡适量 ·做法· Step1. 鸡翅洗净,两面各划两刀,方便腌制时入味。 Step2. 将准备好的白糖、盐、老抽、生抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、姜片、葱段、洋葱块放入鸡翅中,抓匀后盖上保鲜膜腌制2小时以上。 Step3. 将烤箱预热,选择烤鸡肉功能(若无此功能,可选择上下火、190度,预热10分钟)。 Step4. 将鸡翅放在铺有锡纸的烤盘中,然后放入烤箱烤10分钟。 Step5. 烤好后将鸡翅取出,表面刷一层油,再按自己的口味撒适量辣椒粉,放入烤箱再烤10分钟即可。 人前,明玉是独立强大,在职场上叱咤风云的新时代女性。但在「食荤者」,她又能袒露出内心深处那份少见的柔软。 石天冬带给她的,不仅仅是一盘清新可口的黄瓜拌虾仁,还有难能可贵的小确幸。 By:沙小囡 ·主料· 虾仁〡150g 黄瓜〡2根 木耳〡15g ·辅料· 食用油〡适量 鸡精〡少许 盐〡少许 ·做法· Step1. 虾去头剥壳,挑去虾线。 Step2. 将处理好的虾仁放入碗中,加少量的盐,用手抓匀后放置5分钟。 Step3. 放入清水中将盐洗去,用厨房纸将水分吸干。 Step4. 泡发的木耳用开水焯熟后沥水涝出,黄瓜洗净后切厚片或块。 Step5. 锅中倒入适量油烧热后放入虾仁,翻炒至变色后放入木耳,再放入黄瓜。 Step6. 加入适量盐和鸡精,大火快速翻炒均匀即可。 食物的治愈力往往在入口的那一刻显得格外强大,平凡生活里的烟火气比任何事物都能抚慰人心。 所以「食荤者」对于明玉而言,才是更像家的地方。 By:潘潘猫 ·主料· 海鲈鱼〡1条 洋葱〡1颗 红椒〡1个 ·辅料· 牛油〡适量 生粉〡适量 鸡汁〡1茶匙 鸡粉〡少许 酱油〡1汤匙 糖 〡1茶匙 ·做法· Step1. 将海鲈鱼去腮、去内脏、去骨,去皮洗净切片。 Step2. 洋葱和红椒切细丝,备用。 Step3. 海鲈鱼沾上生粉、煎至金黄色,备用。 Step4. 锅内依次加入牛油、酱油、鸡汁、糖、鸡粉,放入处理好的海鲈鱼烧3分钟即可。 Step5. 洋葱丝垫底,将煎好的海鲈鱼盛出,洒上适量红椒丝即可。 石天冬说:再累,吃完我做的菜,心情就会变好。 相比于《都挺好》中每天上演的各种令人愤恨的剧情,石天冬和他的「食荤者」更像是一处世外桃源,温暖的色调,精致的料理,舒适的环境……似乎只要镜头切换到这里,就变成了《舌尖上的中国》。 他能给明玉带来的治愈力,不知羡煞了多少隔着屏幕认真看剧的人。因为为了梦想在不同城市奔波劳碌的你,也一定在渴望这样的温暖。 虽然你可能给自己找过无数借口: “平时上班那么累,哪还有力气做饭。” “晚上要加班到很晚,在外面随便吃点就可以了。” “做饭一小时,吃饭十分钟,一个人还是点外卖更方便。” …… 可小果儿想说的是:吃饭,决不能变成一件将就的事。至少,在对的TA出现之前。 因为食物,有着超乎你想象的力量,能抚慰你的伤痛消解你的疲惫。当然,更能治愈你长久以来的孤独。 愿你早日遇到那个愿意为你走进厨房,把丰富的食材变成精致的美味的TA。日复一日,为你重复着这繁杂又饱有爱意的事情。 我们来自山川湖海 历经美好或不美好的日常 在自我成长的过程中终会明白 人间烟火,才是治愈良药 让漂泊落地生根,让孤独拥抱温暖 |
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