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舌尖上的广州

 hwchang65 2019-03-20

很多人都说广州人好吃,会吃,广州是个美食之都,饮茶、喝汤、粥品、糖水……,是广州的美食特色。在广州,传统和创新结合的恰到好处,各式各样的风味美食不胜枚举,有食在广州的说法。

真要说起广州的美食,那真的是说上一天一夜都说不完。小编一直都对那些隐藏在大街小巷,看起来毫不起眼的苍蝇馆子情有独钟。今天小编就带大家一起去吃一吃广州的苍蝇馆子,绝对不会让你失望!

为明鱼旦粉面馆(南华东路632号)

这家为明鱼旦粉,是潮州风味。小编也试过不少的潮州鱼旦粉店,但是就食材和口味上综合来讲,还是这家为明鱼旦粉最为传统、正宗。鲜炸鱼皮、牛肉丸以及秘制的辣椒酱,是这家店的特色所在。牛肉丸弹性十足,辣椒酱香辣两足,十分醒胃,鱼皮入口即化,令人食欲大增。

为明鱼旦粉

锦记螺肉粥(龙津东路荣华楼斜对面巷内)

这家店位于龙津路龙华楼对面的一条小巷子里,店面小的很,店里面只有3、4张桌子,其它的都摆在巷子口。他们家最有名的就是螺肉花生猪骨粥,粥喝起来有一种很浓郁的猪骨香,又香又甜,还有螺肉和提味的榨菜,越吃到后面越感觉到好吃。

锦记螺肉粥

合兴小食店(西华路第一津街44号)

一看就是那种很街坊的老店,环境很一般,但是服务韩式蛮不错的。他们家的合兴濑粉在广州濑粉界绝对算得上是鼎鼎大名,主要是全手工制作,三两下功夫一碗濑粉就出锅,新鲜滚热辣的濑粉十分浓稠,口感比一般的濑粉要有韧性,搭配着虾米、辣萝卜粒、榨菜和香脆的猪油渣,太美味了!

合兴濑粉

陈姨大德路猪肠粉(中山八路37-5号)

很多老广州人都是这家店的常客,从小吃到大。以前开在大德路的小巷子里,现在搬到了繁华的中山八路,店铺大了不少,味道依然能保持得原汁原味。他们家的牛腩猪肠粉是小编的最爱,小份的猪肠粉里面都有4块大大的牛腩,牛腩十分软烂入味,有牛筋的最是好吃。

陈姨大德路猪肠粉

宝华面店(宝华路117号,近恒宝广场)

一看就是老字号,门脸不大,两层楼里面满满的都是人。最爱他们家的香菇云吞面,汤特别的鲜美,不知道是什么做法。吃的时候,先吃面,再吃云吞,最后把满满的一碗汤全部干掉,心满意足。最后强烈推荐一下他们家的和味萝卜和焯青菜,简直是太好吃了!

宝华面店

钟巷9号无名鸡煲(恩宁路钟巷粤剧博物馆隔壁,广东八和会馆旁)

他们家据说是广州最牛逼的鸡煲,没有店名,开在一片废墟中。到他们家吃饭,千万别乱动乱说话,因为凶凶的老板娘会骂死你。鸡都是现点现宰,新鲜的鸡麻利的被宰杀落煲,听着咕噜咕噜的鸡汤翻滚的声音,还没开吃就已经忍不住要流口水了,鸡肉浓郁,软滑略带嚼劲,味道真是棒极了!

钟巷9号无名鸡煲

冷巷萝卜糕(前进路,市二宫A出口)

这家店铺就在一个小小的窄巷里,小小的,小小的,真的特别小。都说龙津西的萝卜糕好吃,前进路的这家也是顶呱呱的。他们家的糕点料足结实,都是老板一丝不苟的制作出来的。萝卜糕甜甜咸咸的,弹牙韧性很好,结结实实一块,香软滑溜,令人陶醉!

冷巷萝卜糕

好了,小编今天就给大家介绍到这了,后面小编还会陆续给大家带来广州的美味和好吃的馆子。如果你有其它好吃的美味和苍蝇馆子要推荐给大家,请在下面留下你的评论吧!

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