娃娃菜虾肉球（10M +）

【作品】用两个宝宝勺合作，挤压出来的虾丸子。

【重点笔记】

●①黄妈说是，制作这个娃娃菜虾丸的话，只能用淀粉，不能用面粉。

②类似地，可以用这种手法制作鱼丸、猪肉丸、牛肉丸，要加些淀粉和蛋清来调整粘度，使肉丸更易成型。

入水后散了的话，增加点淀粉和蛋清的量。