不用去肯德基，自己动手也能吃到爆好吃的炸鸡腿

网上厨房App 2019-03-18 17:27:01

炸鸡是一种无人不爱的美食，尤其是小朋友，隔段时间就想着要去麦当劳或者肯德基吃两块炸鸡腿。现在教你几种制作炸鸡的方法，在家就可以做出爆好吃的炸鸡，再也不用去肯德基了！

【香辣炸鸡腿】

图片：网上厨房-萌壳儿

需要食材：

鸡腿、面粉、鸡蛋、面包糠、食用油、生姜、盐、料酒

做法步骤：

1. 将鸡腿泡出血水，洗干净，沥干水分，用生姜，料酒，盐，黑胡椒，辣椒粉腌制半小时
2. 准备好面粉，面包糠，鸡蛋打成蛋液
3. 先将腌制好的鸡腿裹上面粉，每一个都裹上足够多的面粉
4. 再将裹上面粉的鸡腿裹层蛋液，每一个都裹好
5. 然后一个个裹上面包糠，待用
6. 大火烧热油，放入鸡腿炸至面包糠两面定型后，转中小火炸约5分钟，使鸡腿熟透
7. 捞出沥干油即可

【黑椒炸鸡块】

图片：网上厨房-小五的

需要食材：

鸡腿、盐、黑胡椒、面粉、淀粉、鸡蛋、食用油

做法步骤：

1. 把鸡腿的骨头剔除，切成鸡块，加入盐和黑胡椒粉
2. 再加入面粉、淀粉与鸡蛋，抓匀腌制15分钟
3. 热油下鸡块，第一遍炸至鸡块上色，捞起
4. 全部鸡块炸过一遍后，冷却后再重新炸一遍
5. 炸至金黄色即可捞起，稍微冷却后即可食用

【炸鸡翅根】

图片：网上厨房-飘零星

需要食材：

鸡翅根6个、面粉、淀粉、炸鸡粉、烤肉料

做法步骤：

1. 鸡翅根解冻并清洗干净，用叉子或者牙签在翅根上插些洞，便于入味
2. 加入2大勺烤肉料，拌匀后腌制四小时以上
3. 炸鸡粉加入适量清水调匀成稀薄的状态，腌制好的翅根先过一层薄薄的湿糊 面粉、淀粉、炸鸡粉混合均匀，将翅根放入粉中揉搓滚压使之沾满面粉
4. 依次全部做好后，翅根刷油，放入空气炸锅的炸篮里
5. 温度设置成180度，25分钟左右即可，期间可以拉出炸篮查看炸制情况

（以上内容转自网上厨房）