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大街小巷随处可见的沙县小吃，大家肯定都耳熟能详，沙县小吃源远流长，历史悠久，沙县位于福建的三明市，除了沙县福建还有很多好吃的美食值得大家品尝，今天我们不介绍沙县小吃，我们来“盘”福建其他值得吃的美食！ （一）福州荔枝肉 荔枝肉是福建省福州、莆田等地特色传统名菜，属于闽菜。已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后因外形型似荔枝而得名。它的口感鲜嫩多汁、酸甜可口、营养丰富，值得大家一试！  安徽金足鸟科技有限公司 （二）鱼丸 福建鱼丸。虽然名不见经传，但品尝过的人无不赞不绝口，口感好，筋力佳，久煮不变质，松涨率好，色泽洁白玲珑晶亮，质嫩滑润清脆，富有弹性，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味。  安徽金足鸟科技有限公司 （三）肉燕 肉燕是属于福建的，一种特色的小吃，同样也很是出名。你去福建的时候，你一定要来吃肉燕，肉燕是福州风俗中的喜庆名菜，福州人逢年过节、婚丧嫁娶、亲友相聚，必吃这肉燕。因此还有“无燕不成宴，无燕不成年”的说法，肉燕也成了馈赠佳品。  （四） 福鼎肉片 福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品，福鼎肉片一定要加酸、辣才够味，福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常完美的，还须加上些许香菜，是可以盛汤前直接加在碗里，或是盛好肉片之后，再往碗里撒点，这样香菜不至于太烂，这时整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，这才是人间美味，绝对让人流连忘返！  安徽金足鸟科技有限公司 （五）佛跳墙 佛跳墙,曾经好几次登上国宴的一道佳肴,佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制而成。由于“佛跳墙”是把几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻；各料互为渗透，味中有味。来福州一定到尝尝数次登上国宴的一道佳肴到底有多美味！  安徽金足鸟科技有限公司 （六）蛎饼 蛎饼为福州传统的风味小吃，制作工艺是用大米和黄豆粉将海蛎肉、猪瘦肉、芹菜馅包起来炸制而成。成品为圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，味荤。福州人大多把蛎饼做下粥小菜，若与鼎边糊同吃则味道更好。大街小巷的小食摊上均有这种点心。  安徽金足鸟科技有限公司 （七）五香卷 五香卷是用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春饼的一条条，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜，妙不可言。香酥适口，外焦里嫩。  安徽金足鸟科技有限公司 |
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