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春分时节，是春季九十天的中分点，也就是说春天已经过去了一半，这以后昼长夜短，会出现阴雨及倒春寒，饮食上不要太贪凉，要吃些时令蔬菜，比如富含粗纤维的、杀菌的、增强免疫力的，不但要吃的顺口，还要预防春季感冒上火，尤其减肥和高血压人群，春季要吃此菜~茼蒿。google关键词排名
茼蒿，它虽为春季比较常见的时令蔬菜，却被大家忽略，好多人都把它归纳为涮火锅的一列，平常不会买来吃，其实用它来清炒、凉拌、炒蛋、做汤都是很不错的美食，最主要的是这菜要是错过了太亏。茼蒿，它被称为“饭桌上的中药材”，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；茼蒿是食材中热量最低的几种蔬菜之一，富含大量粗纤维，含天然的消炎成分，消除肠道内的病菌，清理身体内的多种毒素，能起到很好的排毒减脂作用，非常适合减肥人士吃；茼蒿含丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说是最佳的食用蔬菜；吃茼蒿有美白肌肤的功效，还能改善肌肤粗糙的状况。 茼蒿这么好的食材可别错过哦！最简单省事的做法就是清炒，炒青菜，这里有个好吃的小窍门：放辣椒和蒜末。这做法适合绝大部分蔬菜的清炒，大蒜春天吃杀菌，辣椒增食欲。
【清炒茼蒿】 准备主要食材：茼蒿300克 准备辅助食材：大蒜7瓣，干辣椒段2克，盐4克，花生油适量 制作过程：
第一步：备好食材。茼蒿大棵的要拆散，泡水洗净，控水备用
第二步：茼蒿一切三段；大蒜去皮拍扁切末
第三步：炒锅烧热，放花生油，油温4成热，下蒜末和干辣椒段炒出香味
第四步：放入控干水份的茼蒿翻炒
第五步：茼蒿打蔫，微微出汤，加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘 宝妈小贴士： 1 茼蒿易熟，不宜久炒 2 不喜辣的可不放辣椒，直接就是蒜蓉茼蒿
茼蒿怎样挑选？ 1 看颜色。颜色水嫩、深绿色为好，口感嫩水分大；叶黄发黑的不宜挑选，说明它时间长不新鲜老化了，茎杆或切口变褐色也表明放的时间太久了，不要购买。 2 看茎部。茎短、粗细适中的为好。一般情况下，茼蒿的茎越短说明它越鲜嫩，茎粗还中空的，就说明茼蒿茼蒿有点老了，这时的叶子也会又厚又硬，口感不脆嫩。 觉得这个菜谱不错的话，记得点击关注哦~ |
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