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CHEFMADE
特别声明：该食谱由艾蜜 Ingredients 蛋糕体材料： 黄油95g 白砂糖70g 鸡蛋2颗 低筋面粉125g 可可粉20g 泡打粉 1勺 夹馅材料： 黄油45g 棉花糖120g 奶粉15g 巧克力外壳部分： 70%巧克力 100g - 制作步骤 - Action steps
1.准备好所有材料。
2.黄油切小块，室温软化。
3.加入白糖。
4.用打蛋器搅拌均匀。
5.加入鸡蛋。
6.用打蛋器搅拌均匀。
7.筛入低筋面粉。
8.放入可可粉。
9.放入泡打粉。
10.用打蛋器搅拌均匀。
11.这是搅拌好的状态。
12.把面糊装入裱花袋。
13.挤入模具里面。
14.挤好，面糊状态是比较稠的，有纹路很正常。
15.放入烤箱，170度，13分钟即可。
16.夹馅部分材料准备好。
17.黄油放入平底锅融化。
18.放入棉花糖。
19.炒到棉花糖融化，加入奶粉。
20.炒均匀就可以了。
21.把夹馅放入裱花袋。
22.拿一片蛋糕挤上馅料，再盖上一片蛋糕片。
23.准备好巧克力外壳的材料。
24.隔水融化巧克力。
25.用牙签辅助把巧克力裹上蛋糕片。
26.完成~ 小贴士 “拉丝巧克力蛋糕” 1.可以用棉花糖直接放蛋糕片上，然后烤箱100度，只要棉花糖软了就取出来，盖上一片蛋糕片也是ok的。 2.看着步骤挺多，其实做起来也很快手，就是融化巧克力需要耽误些时间。 3.如果你用代可可脂巧克力，会更快速。 4.如果你用烘焙巧克力，一定要给巧克力调温之后再使用。 Appreciation of finished products
（点击图片查看食谱） （点击图片查看食谱） 花生酥 （点击图片查看食谱） （点击图片查看食谱） End 后会有期~ 编辑太懒 |
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