喜欢烹饪朋友们,大家好。今天给您带来几款款不同的美味佳肴,希望您喜欢。这些食材是大家日常经常食用,但营养价值也是很高的。这里我就不多说了 ,但是这些菜想必很多人都没有这样尝试过,这就是我今天要带给大家的。 酸豇豆炒肉丁 材料:自制酸豇豆8根;猪肉200克;大蒜1瓣;泡椒2个;盐2克(用来腌肉);料酒5克;淀粉4克;老抽3克;香油10克; 步骤 1、所有的原料切小丁备用;肉丁中添加少量盐、料酒、淀粉和老抽和香油拌匀腌制; 2、起油锅,锅热后下入腌好的肉丁翻炒至变色熟透盛出;锅内再添加油,爆香蒜末和泡椒; 3、下入酸豇豆丁中火炒3分钟;倒入炒好的肉丁,翻炒均匀;用一点点老抽和白糖调味,继续翻炒2分钟即可出锅。 宫保鸡丁 用料 主料;鸡胸脯肉180克 辅料;花生仁(油炸)20克 调料;食盐适量、酱油2小匙、醋1小匙、鸡精少许、葱5克、姜5克、干辣椒8个、料酒1.5小匙、水淀粉1大匙、水1大匙、白糖1/2小匙、芝麻油1.3小匙、辣椒油1小匙、生粉1/2小匙、植物油3大匙 做法 1.准备好原料,将调料A全部放入小碗中,拌匀成调味汁 2.鸡脯肉洗净后切成丁状, 放入调味料B,拌匀腌制20分钟 3.干辣椒剪成小段,去籽,葱切成段,姜切成末 4.热锅放植物油,下入腌制好的鸡肉,快速炒至鸡肉变色后舀出 5.锅内余油,下入干辣椒段,小火将其爆香 6.下入姜末、葱段与步骤4炒好的鸡丁,炒匀 7.倒入步骤1调好的调味汁,快速炒至汤汁差不多收干时关火 8.倒入花生米,炒匀即可 鱼香茄子 食材:紫茄子、盐、糖、香油、郫县豆瓣酱、姜蒜、干红椒、淀粉 做法步骤: 1、茄子切成长条撒上适量盐,腌制十分钟 2、将蒜瓣和红椒、姜,切成末。 3、锅底放油,将姜末和蒜末爆香。 4、腌制过的茄子挤出水分,倒入锅中,加入红辣椒翻炒均匀。 5、取半碗水,倒入豆瓣酱、糖和淀粉,搅拌均匀。 6、将调好的汁倒入茄子中,改小火,翻炒两分钟即可。出锅时淋上少许香油。 世间万物,唯有美食与爱,不可辜负。携所爱之人,赴一场美食之约。 怎样是不是非常简单,你学会了吗?有时喜欢的朋友可以在家学习做一下,动手试一试做给你的家人尝一尝,保证是不会让你失望的。不要在总是去外面吃了,一家人一起开开心心吃一顿饭。
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