 春天再忙也要多给孩子做这菜，补钙益智，孩子头脑聪明蹭蹭长大个。 春天来了，开学已经有一段时间了，趁着周末赶紧给孩子们准备做个营养菜品，补一补。话说这春天是孩子长高的黄金期，除了适量运动之外，营养饮食也要跟上，妈妈就是要做好后勤保障工作，精心制作既营养丰富又美味可口的菜肴来打动孩子挑剔的味蕾，让吃饭成为一种享受。 今天分享的这道菜是蒸制的，好吃不上火哦！肉末选用的是三肥七瘦，既满足口感鲜嫩又可以保证正常的蛋白质、能量的摄入，而且花了心思的加入了胡萝卜在里面，胡萝卜可是明目高手，给眼睛提供养分护眼更健康，更是用心的加入有卵中极品之称的“鹌鹑蛋”，补钙益智促长高，不仅给整道菜增加了亮点，也是为整道菜的营养分值加持，完美！春天再忙也要抽时间给孩子做这菜，看着孩子吃得开心，当妈妈的心里别提有多美了。  隔三差五给孩子做这菜，营养好吃不上火！孩子不挑食，上桌就抢光。 好吃又好看的食物不仅仅是对于大人有吸引力，对于孩子更是有诱惑力呢！经过简单的制作让肉丸子变身如春日里的花朵般灿烂，孩子见到它完全不挑食，上桌就抢光！美食就是要分享，如果您正犯愁不知道给孩子做什么菜，不妨隔三差五给孩子做做这道菜，营养好吃不上火！赶紧一起来看看做法吧～  肉丸蒸鹌鹑蛋 准备食材： 肉末：300克、胡萝卜：1根、大葱白：1段、鹌鹑蛋：7个、味极鲜酱油：3汤匙、蚝油：1汤匙、豌豆淀粉：1汤匙 制作步骤： 1、首先来把肥瘦肉剁成碎末，最好是选择3肥7瘦，这样的肉末香而不腻。  2、把胡萝卜洗净擦成丝再切成碎末。顺便把大葱白切成碎末备用，（别给孩子的挑食找借口，大葱末加入后不仅可以增香更是有杀菌抗病毒的作用）  3、把胡萝卜碎末，大葱白末、1汤匙豌豆淀粉、3汤匙味极鲜酱油和1汤匙蚝油一起放入肉末中。  4、用4根筷子顺时针搅打成可以让筷子轻松站立的状态，肉末就搅打好了。  5、然后把肉泥分成大约40克一个的肉丸，肉丸中间用大拇指压出一个窝窝，每个窝窝里打入一个鹌鹑蛋。移入蒸锅盖好盖子。  6、大火蒸20分钟，鲜嫩可口营养丰富的肉丸蒸鹌鹑蛋就做好了。  7、春日里，一盘肉末蒸鹌鹑蛋如迎春花儿绽放，养眼！亦如七个小太阳般给人以温暖感受，色、香、味俱全，孩子怎能不喜欢吃！  好妈妈们赶紧收藏吧，抽出时间给孩子试着做一做，给家庭餐桌一个新选择，你一定会得到孩子的点赞无数！ |
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