 在中国有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意（仓公）用“火齐粥”治齐王病；汉代医圣张仲景《伤寒论》述：桂枝汤，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力，便是有力例证。进入中古时期，粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合，进入了带有人文色彩的“养生”层次。 可见，粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫；粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。粥是我们主要的佐餐食品，尤其以早饭为主。 米粥分咸、甜两种。咸米粥以大米、牛（羊）肉块、酥油、食盐等放水中煮熟而成；甜米粥用大米、酥油、白糖、红枣、葡萄干等放水中煮熟而成。 相信大家都会煮粥，但是很多人都只是单一的煮粥，很少放食材进去。这种粥成人吃起来还可以，对于孩子来说，就比较难以下咽了。今天小编教大家做一款玉米胡萝卜香菇粥，非常适合老人孩子哦。 食材：大米2/3量杯、甜玉米1根、胡萝卜半个、香菇5个、葱1颗 做法： 1、大米淘洗干净用少量油、盐拌匀，放进锅里，加入适量的清水 2、盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟 3、煲粥的时间，我们就把香菇用温水泡发、玉米摘粒、胡萝卜削皮，然后把香菇、胡萝卜分别切丁，葱切成葱花粒 4、这个时候一锅白粥已经煮好了，把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里；中火煮开后，转小火煮20分钟 5、放盐调味即可  |
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