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相信每个人心中都有几道百吃不厌的家常菜，不管身在何地，只要看到它们胃口瞬间大开。今天胖子分享的几道家常菜，不但做法简单而且营养美味，就算天天吃都吃不厌，不知道有没有你们喜欢的。 这几道家常菜，做法简单且美味，天天吃都吃不厌，有你喜欢的吗？  第一道，青椒土豆丝，不管是大人还是小孩子都非常喜欢的一道家常菜。 食材：土豆、青椒、大蒜、葱、盐、味精、油各适量 做法： 1.将土豆去皮切丝，将青椒切丝，把大蒜拍碎 2.将土豆丝焯水，将青椒丝用油煸一下 3.锅中放入油，葱花煸香，放入青椒土豆丝煸炒，放入调好的料汁继续煸炒 4.待锅中料汁包裹住原料时即可，淋少许麻油即可  第二道，青椒肉丝。这道菜应该算是家常菜中，出场最高的一道家常菜。 食材：瘦肉、青椒、姜、水淀粉、清水、盐、料酒、油、盐、糖、酱油各适量 做法： 1.猪肉切丝，加入少许盐和水淀粉抓匀腌制10分钟 2.青椒洗净去蒂，切成和肉丝一样粗细的丝 3.开大火烧热油，放入肉丝划散 4.炒至肉丝变色后，烹入料酒并放入姜丝，翻炒几下 5.放入青椒丝，炒至断生倒入芡汁，翻炒均匀后即可  第三道，麻婆豆腐。这道菜算是家常菜中最下饭的一道，一份麻婆豆腐吃几碗米饭完全没问题 食材：豆腐、肉末、豆瓣酱、花椒粒、姜末、蒜末、彩椒粒、葱花、花椒面各适量 做法： 1.炒锅内倒适量油加热，油烧热后倒入肉末炒散盛出备用 2.炒锅重新倒入油，加热后将花椒粒、蒜末、生姜末倒入爆出香味 3.放入豆瓣酱炒出红油后，然后倒入切成块的豆腐翻炒，烧约2分钟 4.将之前炒好的肉末倒入锅内翻炒，再淋入水淀粉勾芡，撒上葱花和花椒粉即可  第四道，肉末茄子。喜欢吃茄子的朋友简直爱得要命。 食材：茄子2根，肉末150克，大蒜3克，红椒2个，香葱少许，油适量 做法： 1.茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用 2.锅中倒油烧热，放入肉末煸炒 3.炒好的肉末中加入茄子段、红椒、蒜末炒香即可 以上就是今天胖子为大家分享的4道百吃不厌的家常菜，这四道中有没有你们喜欢的那一道呢？没有的话欢迎在下方留言，明天胖子将为你呈上做法已经注意事项。 |
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