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每一个喜欢自己做饭的人，相信也非常享受亲自挑选食材的过程。但似乎大家都会面对同样的一个问题。从最开始的花样百出，到之后的黔驴技穷。把自己喜欢的，能做的都做了以后，不知道做什么才好了。其实夏季比较适合吃的几道家常菜。  干煸四季豆 四季豆这个蔬菜，富含胡萝卜素、能活血化瘀。也有温中，止血，止泻的功效。这道菜的做法十分简单，先将油热至6，7层热把四季豆放入炸干后备用，再倒入适中的色拉油，热后放入姜蒜和辣椒的调料。再放入四季豆稍微翻炒后即可。  回锅肉 采用新鲜的五花肉沸水煮过后切片备用，油热以后放入豆瓣和生姜一起翻炒，把油煸香后再倒入切好的猪肉和青椒及洋葱等食材。色泽丰富，口感咸香，却又带着洋葱的丝丝甜味。是本人非常喜欢的一道菜，每次都能就着吃一大碗的米饭。  肉末茄子 不少人都喜欢茄子软糯的口感，再配上略带嚼劲的肉末更是相得益彰。也是餐桌上的宠儿。先用热油煸炒肉末，炒好以后可以放入黄豆酱，姜蒜翻炒，再放入茄子炒熟后，淋上老抽等调料即可装盘出锅。  ( 以上图片来源于网络，如有侵权，请联系删除。) |
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