土豆豆角炖五花肉的做法

寒冷的冬天，北方讲究吃炖菜，一口大铁锅，把所有食材先后放入锅中，炖一大锅，热气腾腾，顿时驱走了些许寒意。

• 简单
• 炖
• 咸鲜
• 二十分钟

主料

• 土豆两个
• 四季豆适量
• 五花肉适量
• 葱适量
• 姜适量
• 花椒几个
• 八角一个

辅料

• 老抽几滴
• 生抽两勺
• 糖一勺
• 盐适量

土豆豆角炖五花肉的做法步骤

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  1.五花肉切薄片。

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  2.葱姜切片。

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  3.四季豆切小段，土豆切滚刀块，用清水洗净。

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  4.锅烧热，放入少量植物油，放入五花肉翻炒，小火耗出油。

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  5.五花肉卷曲变黄，放入几滴老抽翻炒。

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  6.放入两勺生抽翻炒。

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  7.放入勺糖翻炒。

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  8.加入葱姜花椒八角翻炒。

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  9.放入四季豆翻炒至完全变鲜绿。

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  10.放入土豆块。

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  11.翻炒均匀。

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  12.加入适量盐，四季豆一直保持翠绿。

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  13.放入适量清水，大火烧开，一直到土豆变软，四季豆完全熟透，关火出锅。

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  14.成品图。