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吃猪肝，真的能养肝吗？肝病科主任：真正能养肝、护肝的是这些食物 人们常说春季养肝，夏季养心，秋季养肺，冬季养肾，春季万物复苏，日光照射越来越长，温度升高，雨水增多，正是生长的季节。中医五行理论里，春天属木，对应的身体脾脏就是肝，因此，说春季养肝很有道理,也就有了“春季养生先养肝”的说法。 民间素有“以形补形”，吃什么补什么的说法，那吃猪肝，真的能养肝吗？ 这种理论认为，肠胃不好就吃猪肚、肾不好就吃羊腰、皮肤不好就吃猪皮，所以要养肝就需要吃猪肝。主任医师：吃猪肝可以“以形补形”养肝？当心补肝不成反而伤肝。 我们先来看看猪肝的营养成分，每100克猪肝可以提供129大卡的热量、19.3克蛋白质、含4972毫克维生素A、288毫克胆固醇、22.6毫克铁、310毫克磷。 从营养成分上来说，猪肝铁含量极高，是最佳补铁食物。同时还富含维生素A及B2，营养非常丰富。对于有贫血情况的人，猪肝确实是一种补铁的好选择。可对肝病患者，就未必合适了。 首先肝脏是身体的“解毒器官”，不管是人还是猪，进入体内的重金属、有毒物质、药物都会在肝脏中进行转化、分解之后排出体外，久而久之这些有毒物质难免在肝脏中有存留。 此外我们从猪肝的营养成分可以发现，猪肝维生素A的含量非常高，适当补充维生素A对预防春季呼吸道疾病、肠道感染都有帮助。补充维生素A主要通过吃动物肝脏、胡萝卜、南瓜这些食物。 肝病科主任：真正能养肝、护肝的是这些食物！ 1、绿色蔬菜 绿色属木，入肝，具有舒肝、强肝的功能，能消除疲劳、防范肝疾。而绿色代表各种新鲜蔬菜和水果，是提供人体所需维生素、纤维素和矿物质等营养素的食物。常见绿色食物有绿豆、菠菜、西兰花、黄瓜、丝瓜、芹菜、韭菜、青辣椒、茼蒿、莴笋等。 2、蜂蜜 蜂蜜不仅润肠，还对肝脏具有保护作用，为肝脏的代谢活动提供能量，抑制脂肪肝的形成。罹患肝炎、肝硬化的患者，经常食用蜂蜜可以养肝缓解病情，甚至有助于软化已经硬化的肝脏。 3、中医膏滋养肝、护肝 【扶郁益苷饮——张仲景传下来的最专业、最有效、最安全的中医验方，早晚2杯，养肝护肝，肝好身体就好！】 配方：蜂蜜、栀子、鱼腥草、淡竹叶、葛耿、菊花、枸杞子、决明子、小茴香、木瓜、玉米须、鸡内金等十几种上等可食用的材料，遵循古法熬制而成。 用法：挖取2勺现成膏体，放入杯中；加入约100ml温开水，冲服即可；一天2次。 作用： （1）滋补肝肾，清肝明目，疏肝解郁，清热解毒，养肝护肝等。 （2）通过促进肝细胞再生和修复，提升肝脏功能，保肝降酶，调整免疫功能。 （3）促进病毒阴转，完成血清转换，排毒解毒去肝火，补养气血，减轻肝脏的负担，维护肝脏健身。 点评： 此方所含材料较为名贵且工艺考究是养肝、护肝之佳品，效果极好。据《中华中医药大学》统计，约有九、城的使用者，使用一周就有明显变化，坚持使用就能使肝脏恢复健康，并且无任何副作用。 除了饮食养肝之外，平时要注意这些不良生活习惯，也会伤害到肝脏 1、久坐不动 关节、肌腱、韧带属于肝系统，是肝脏赖以疏泄条达的结构基础、重要通道。电脑、电视、汽车让人久坐不动，令许多人关节肌腱韧带僵硬，失去柔韧灵活，使肝疏泄条达系统内的通道不畅通。所以，我们经常会觉得，越是坐着，越是不运动，人就会越是郁闷或脾气暴躁。 2、睡眠不足 如果睡眠不足，该休息的时候不休息，这样就会引起肝脏血流相对不足，影响肝脏细胞的营养滋润，导致抵抗力下降。对于这些感染乙肝病毒的人来讲，原本已经受损的肝细胞将难以修复并有可能加剧恶化。   |
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