人体在经过一季寒冬的储藏蛰伏后，随着春天阳气的逐渐升高，新陈代谢、营养供给、气血循环逐渐加快，就中医学理论来看，这些均与肝脏机能息息相关，若能善用春天昂扬生机舒展肝气，将有利于此季身体的健康。
此时，只有保持肝脏旺盛的生理机制，才能适应自然界生机勃发的变化。如果忽视了护肝养肝，肝脏机能失常，则会出现一系列的病症，特别是肝病春季常复发或病情加重。因此中医早就提出“春宜养肝”，春季肝气旺，肝木克脾土，容易损伤脾胃，因此要顾护脾胃，保持肝脏旺盛的生理机制，才能适应自然界生机勃发的变化。
春季养肝以食为先。要注意全面营养，宜多吃富含蛋白质、维生素的食物，少食动物脂肪性食物，按时就餐，消化功能差时采取少食多餐的方法，保证营养的摄入。春天以肝气当令，在饮食上应注意增甘减酸，多吃性温味甘的食物，如谷粮类的糯米、黑米、高粱、燕麦；荤菜类的鲫鱼、花鲢、草鱼、黄鳝；蔬果类的刀豆、南瓜、金瓜、扁豆。这些食物，既能满足肝脏的需求，又能使充分的甘味进入脾脏，使养肝气与健脾气相得益彰。
春季养肝，总体来说，吃鱼类比吃肉类好，还要吃些甘凉食物，以清解里热滋阴。
★★★★★ 养肝必备“休息方” ★★★★★
合理的休息从某种意义上讲胜过药物治疗。肝炎急性期及慢性肝炎活动期，特别是黄疸出现和血清转氨酶猛升的阶段，正是大量肝细胞肿胀坏死的关键时刻，此时休息原则以静为主。每日除饮食、漱洗，二便外均应卧床休息。实验证明人体在卧床与站立时肝脏中血流量有明显差别。卧床时出入肝脏的血比站立时至少多４０％。此时平卧静养等于自我输血。只要早期卧床休息的时间足够，肝病后遗症就会减少。卧床的时间应根据症状、黄疸、肝脏大小及肝功能检查结果等情况来决定。起床活动可从扶床站立开始，到靠椅背静坐、倚窗赏景、室内散步、沐浴、做操、练气功及打太极拳等逐步进行，以增强体力。
迁延型恢复期或慢性非活动期的肝炎患者，则除饭后或晚上睡觉之外不必卧床休息，可以负担部分轻工作，但要注意动静结合，适度运动。每个人可根据自己的年龄、体质、职业、疾病的轻重不同。摸索出对自己适度的运动量。总的原则是运动量的增加以不疲劳为度，每次活动以自觉微微出汗为度，运动后如果食欲好转，身心愉快，乏力减轻，肝功改善，则可在此基础上量力而行地加大活动量。只要循序渐进地积极休息，无疑会促进肝炎顺利康复。
有的肝炎恢复期患者，总怕肝炎复发，过于长期卧床，反而有碍新陈代谢，促进肝细胞脂肪变性，延迟肝功能的复常。
另外，实践证明每餐饭后左侧卧半小时，中午保证１小时午睡的肝炎患者比饭后百步走的患者康复快、住院时间短，原因是餐后定时注意体位休息的方法有利于食物消化吸收和利用，保证肝脏获得更多的血供和营养。
★★★★★ 宜肝9种食物推荐 ★★★★★
有许多食品，可以增加肝脏机能，平日经常摄食，对保肝起着重要的作用。如：
鸭血 鸭血性平，营养丰富，可养肝血而治贫血，是保肝最佳食品之一。菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血的作用，如做汤加上动物血，可治疗肝气不舒。
鸡肝 味甘而温，可补血养肝，是食补肝脏的佳品，较其他动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。猪、羊等动物的肝脏常被称为“强肝食品”，动物肝脏有大量的泛酸和矿物质，除铁之外，有丰富的磷、钙、锌等，所以“吃肝补肝”有一定的道理。猪肝加鲜珍珠草饮汤能平肝清热、利水消肿；猪肝加合欢花，加水浸泡对慢性肝病失眠、胁痛、肝区叩击痛有效；猪肝、绿豆、大米共煮粥，加食盐少许，对肝病腹胀及下肢肿、尿少者有一定效果。
食醋 以味补肝首选食醋，醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒杀虫等作用。
芹菜：含有蛋酸，常吃可增强肝脏机能。
蕃茄：含有维生素Ｂ６，可促进脂肪代谢，减轻肝脏的负担，促进肝脏解毒。
香菇：它含的蛋酸和多种维生素，可强化肝脏的机能。
大蒜：它能促进胆汁分泌及排泄作用。
海参：含有丰富的碘、钙和蛋白质、对促进肝脏机能有很好的效果。
另外，多吃新鲜的蔬菜水果，也有益于肝脏健康。
