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我国幅员辽阔，各地的气候环境和生活习性都不相同，长期以来，形成了“南米北面”的格局。北方人对面食的依赖性是与生俱来的，小编作为地地道道的北方人，要是几天不吃面就感觉自己食欲不振，嘴里味道淡得很。北方的面条或是打卤或是炸酱，这些都不足以概括面条的多样性。小编爱吃面条，无论是鲜面条还是挂面。家里常备着挂面这种方便的食材，对于小编这种上班族来说，晚上下班六七点，做酸辣汤面这种快手饭是做合适不过的，三两下就做好，酸辣爽口，又暖胃。做法简单却味道十足，今天小编就将做法分享给大家，喜欢吃面的朋友不妨试一试。 酸辣汤面  By 开心的小兔子 配料： 面条 1人份、生菜 适量、鸡蛋 1个、蒜泥 1匙、细香葱 1匙、青红尖椒 1匙、辣椒粉 1小匙、白糖 1小匙、生抽 1匙、醋 4匙 烹饪步骤： 1.碗中加入蒜泥和葱花  2.加入青红尖椒  3.加入辣椒面  4.淋上烧热的油  5.加1小匙白糖  6.加入1匙生抽  7.加入4匙醋  8.煮面的同时把生菜烫下，煮面需要放盐哦  9.煮好的面汤舀入调料碗中  10.捞出面条拌匀  烹饪小贴士： 1、、买挂面时主要看'钠'量。挂面在生产过程中会加入氯化钠（食盐），因为这能让面条更加白亮，还能缩短煮熟时间。通常来讲，吃一碗煮挂面，即使一点盐不放，仅仅是挂面里已经含有几克盐了。因此，尽量选择'钠'含量低的产品。 |
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