|
春天，万物开始复苏，身体的各项技能也开始活跃起来。这个时候更要好好调理自己的身体。而胡萝卜是深受大家喜爱的美食之一，不少人喜欢生食胡萝卜，认为加热会破坏其中的营养成分。但一项小研究结果显示，将胡萝卜煮熟后食用才更神奇。那么你知道有关胡萝卜的一些功效与好处吗？下面和小编一起来了解一下吧！ 胡萝卜的功效 研究发现，胡萝卜当中富含丰富的营养物质，这些物质可以增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌、帮助美颜皮肤。不仅如此，胡萝卜内还含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。 胡萝卜的禁忌：医生提醒再三：炒胡萝卜，不能加'此物'，否则等同'慢性服毒' 1、胡萝卜 苹果：胡萝卜和酸性水果吃会诱发甲状腺疾病。因为胡萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的苹果，苹果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。所以，在吃了萝卜之后就不要吃水果。 2、胡萝卜 酒：如果吃胡萝卜的时候喝酒的话，酒精可能导致一些类胡萝卜素从抗氧化物转变成促氧化物，有可能在肝脏中引发毒素，长期如此的话容易引起肝病。因此，建议您吃胡萝卜时尽量别喝酒。 胡萝卜炒木耳 原料：胡萝卜150克、水发木耳50克、葱段50克、花生油、姜丝、料酒、精盐、味精各适量 做法：将胡萝卜洗净，去根，切成片。木耳洗净，撕片。净锅下花生油，中火烧至六成热时，用葱段、姜丝爆锅，烹入料酒，倒入胡萝卜片、水发木耳煸炒几下，加入精盐和少许清水，稍焖，待胡萝卜片烂熟后，用味精调味，翻炒均匀即成。 |
|
|
