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吃了20年的饼干，才知道正确的做法，不用烤箱，照样香甜酥脆  家庭版饼干 【家庭版饼干】 【原材料】：面粉300克、玉米淀粉150克、白糖30克、鸡蛋3个、牛奶50克、食用油25毫升。 【制作步骤】：  家庭版饼干 1：在面盆中倒上面粉300克、玉米淀粉150克、白糖30克搅拌均匀，在小碗中打上鸡蛋3个打散，再倒上牛奶50克搅拌均匀，然后分多次把蛋液倒在面粉中和面，先搅拌成絮状，再加上食用油25毫升，揉成偏硬的面团。  家庭版饼干 2：案板上不要撒干面粉，少抹一点食用油，这样就防止粘连了，把面团按扁，擀成一张大面皮，找一个合适的工具，酒杯、小碗，压成自己喜欢的形状，剩余的面皮重新捏起来，擀成面皮继续压成自己喜欢的形状就可以。  家庭版饼干 3：面胚全部做好后，用叉子或者是牙签，在上面扎一些小孔，这样饼干就越容易熟，电饼铛里不要刷食用油，把面胚放进去开小火，先烙2分钟，然后翻面再烙2分钟，剩下的时间30秒左右就翻一次，烙的两面金黄就可以出锅了，全程大约需要5-6分钟。 【温馨小贴士】 1：做饼干时，放上玉米面吃起来口感更加酥脆，放白糖的量根据个人口味添加。 2：和面时，面团和的偏硬一点，这样做出来的饼干不变形口感脆。 3：在面胚上面扎一些小孔，这样饼干更容易熟，也会增加饼干的颜值。 这道家庭版饼干的做法很简单，里面的食材都是家里经常用到的，做起来也是比较方便的，每次在家做这道饼干的时候，大人孩子都挺喜欢吃的。即使家里没有烤箱，也可以轻松做出来哦！ |
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