【抹茶红豆面包的做法步骤图，怎么做好吃】苦哥

抹茶红豆面包

7.6 综合评分

1047 人做过这道菜

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 苦哥

抹茶的味道很淡，一般都是抹茶配红豆的，抹茶的好多美食都非常好吃，包括抹茶蛋糕，冰淇淋都很不错。红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。

（总重373克每个180克可做2个）

用料  

高筋面粉	200克
抹茶粉	5克
红豆	适量
砂糖	20克
盐	3克
酵母	3克
牛奶	120克
鸡蛋	10克
黄油	20克

抹茶红豆面包的做法  

1. 将干性和湿性材料倒入家庭搅拌机中，搅拌至表面光滑有弹性，加入黄油搅拌至拉开光滑面膜即可，室温28℃发酵50分钟

   

2. 将面团分割成180克一个滚圆松弛20分钟。3.将面团擀成长方形

   

3. 将面团两边切开，放入红豆粒

   

4. 将面团像编辫子交叉编起来

   

5. 将编好辫子的面团放入烤盘以温度28℃发酵40分钟左右

   

6. 发酵至原体积的2.5倍大左右，在表面刷蛋液

   

7. 以烤箱温度200℃烘烤18分钟左右

   

参照这个菜谱，大家做出 1047 作品

全部1047个作品

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  8天前

  春天一定要来些绿色

  sally小林

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  26天前

  加量，做了6个。周一儿子带学校去😀