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潮人说 你佛撒？ 说起新疆 吃货们的脑海中马上就会浮现出 羊肉串，手抓饭，大盘鸡…… 但新疆菜可不止于此哦！
近几年在南京 新疆餐厅也多了起来 上哪儿能吃上口正宗新疆味儿？ 别怕，贴心的潮妹早就为大家准备好了 全都超级正宗哦 这家餐厅是南京排名第一的新疆菜，人气非常高，饭点来的话基本上是要等位的。 菜品很多，但基本没有踩雷的，整体分量足，适合人多的聚餐。 图源@大众点评 萌萌的葛大侠 尤其推荐他家的大盘鸡，味道真的很惊艳，土豆个大松软，手擀面吸收了汤汁，鲜到爆！ 图源@大众点评 病骄食盼 手工酸奶一定要尝尝，酸奶浓稠，混合着水果粒葡萄干蜂蜜，口感丰富，非常适合解肉的油腻。 图源@大众点评 他们都喊我部长 地址：延龄巷2号 人均：80元 楼兰在南京开了很多家分店，装修都是满满的异域风情，让人身临其境。 图源来自水印 西域馕包肉非常值得一试，红烧慢炖的羊肉酥烂又入味儿，连着汤淋在香馕上，肉汤慢慢渗入焦黄的馕里，吃一口满是羊肉的鲜香。 大漠烤羊排里的羊排用红洋葱汁腌过，火候掌控得当，色泽焦黄油亮，皮脆柔嫩，味道微辣中带着鲜香，蘸上一点孜然和特制酱料，入口唇齿留香。
比起其他新疆餐厅，楼兰的口味经过改良，没有那么辣，比较符合南京人的口味。
图源@宜昌CBD 地址：中山南路79号中央广场7楼（多家分店） 人均：82元
这家烧烤店已经是十多年的老店了，号称双龙街第一美食。
图源@蜜糖罐罐1982 只卖羊肉串和肉筋串，即使撸完所有烤串，孜然的香气还仿佛在牙齿缝里回荡。
图源@蜜糖罐罐1982 烤串外焦里嫩，肥瘦相间，好吃到哭泣，秘诀是烤好了就站在店门口直接开吃！
图源@南京上哪吃 中午去人比较少，晚上人特别多。他家辣椒很辣，不能吃辣的千万不要甩起来放！
地址：卡子门大街100号（多家分店） 人均：37元
如何评价一个新疆餐厅正不正宗，就要看他烤的肉嫩不嫩，香不香；看他的过油肉拌面劲不劲道；看他的馕软不软。
一口肉，一口面，一口馕，一口酒，不要太快活。
图源@大众点评 Chris_s 羊肉串肥而不腻，羊油很香，膻味也是可以让人接受的那种。
图源@大众点评 Chris_s 他家比羊肉串更美味的还是现烤馕，可能是南京最好吃的馕了。撒满芝麻，香喷喷，将刚出炉还冒着热气的羊肉串夹在馕里，非常过瘾。
图源@大众点评 風帶了唄 地址：游府西街39号 人均：68元
他家的烤羊排最大限度地保证了羊肉本身的原汁原味，肥而不腻，外焦里嫩，满口流汁。
丁丁炒面是几乎在新疆的任何一家路边餐馆都可以吃到的美味。面条切成丁状，口味比普通炒面更加重一些。
新疆葡萄鱼鱼上撒了葡萄干，口味偏甜，非常适合爱吃甜食的女孩子们。
图源@大众点评 地址：江东北路88号苏宁广场5楼 人均：64元
仙林东城汇开的塔斯提手抓饭， 听说地道新疆人都赞不绝口。专门就做抓饭，做法用的就是新疆师傅最传统的方法，羊肉用的是绵羊肉，所以口味没的说。
图源@南京上哪吃 羊排抓饭可选择单排或双排，羊排肉质非常细嫩，厚厚的油脂融入了肉里。
图源@南京上哪吃 混上早就被蒸的软烂的胡萝卜丁，真是一碗下肚还想再来一碗。
图源@大众点评 肉肉肉_9954 茶水是免费的，饭也可以无限续，简直是大胃王的福音。
图源@大众点评 肉肉肉_9954 地址：河西中央公园金源美食广场LB104-02号（多家分店） 人均：33元
北疆饭店算是南京老牌子的新疆菜了，基本上每道菜的口感都不错。典型的西域装修风格，门口小窗口做馕和羊肉串。
北疆饭店的大盘鸡乐乐着重推荐，土豆被炖的软糯入味，鸡肉微辣，加上面皮拌在酱汁里，分分钟消灭一盘。
来店里的人必点羊肉串，一般都是3串起，味道就是纯纯的羊肉味，没有过多的修饰。
他家的馕好大一个，如果两三个人来的话建议不要点，不然一个馕就吃饱了。
地址：大桥北路58号 人均：53元
帕米朵儿在仙林地区是数一数二的新疆菜，餐厅不大，但是环境装修的比较简单明了的新疆风格。
图源@大众点评 张三花 他家的蜜制羊脖也很有特色，肉质特别嫩，而且没有什么膻味，其他店估计很难尝到这道菜！
土豆丝大家都吃过，但椒蒿土豆丝呢？椒蒿有一种特殊香味，和土豆丝混炒，加上醋，酸爽可口非常好吃。
值得一提的是他家的奶茶，居然是咸的，喝惯了甜奶茶的潮妹竟然也觉得味道不错。
图源@大众点评 小林雪生 地址：鹤鸣路（仙鹤门二号门）52-9号 人均：63元 看完有没有一种想 大口吃肉，大碗喝酒的冲动？ 天气渐渐热了 也别亏待自己的肚子哦！  素材来源：南京吃喝玩乐 |
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来自： YINLIANG2018 > 《生活服务》
图源@武汉吃货
