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凉拌海带丝，最忌讳这2种调料，10人9个错，难怪口感不好吃腥味重。对于我们在日常生活当中要说到凉拌海带丝的话，也算得上是在日常生活当中，我最喜欢吃的一种菜品了，而且在众多的凉拌菜当中，我唯独对凉拌海带丝也真的是情有独钟呀，而且对于凉拌海带丝不但味道特别的好吃，而且做法也是相当的简单但对于在日常生活当中，很多人他们也都是办不出好吃的海带丝，那么也就是因为放了不该放的一些调料，所以凉拌海带丝的时候最忌讳这两种调料，10人9错，难怪不好吃腥味重。这对于我在饭店里面当大厨的大伯，他也表示拌出来的海带丝味道还真的是一绝呀，而且今天在这里也是要告诉大家凉拌海带丝的一些正确的做法，63岁的大叔，他也表示凉拌海带丝时，这6味缺一不可，海带丝更脆更入味。
所以我们在做凉拌海带丝的时候，要准备的一些食材，有海带丝，小米辣，青红椒，葱，姜，蒜，白砂糖，生抽，醋。而且我们首先也是要将准备好的海带丝放进水里面浸泡10分钟的时间，这样才能够去除里面的一些脏东西。接下来也就是要调理一些料汁，而且我们还是要把小米辣切成圈，接着再把青红椒洗净之后切成丝，大蒜拍碎切成末姜切成末一勺盐，然后再放入适量的熟芝麻，接着再把这些调料都放进一个容器当中之后，对于喜欢吃辣的一些朋友们还是可以再倒入一些辣椒面，然后再倒入已经烧好的热油，而且再加入两勺白砂糖，适量的生抽和香醋，最后淋入香油搅拌均匀就可以了。
接着我们再把已经浸泡好的海带丝洗干净之后，接着再用刀切得短一些，而且还要洗锅烧水，等水里面加入一些食用油和醋的时候，再把已经处理好的海带倒进去焯一下水，大约也是经过了两分钟左右的时间之后就可以捞出来放进凉水里面过一下，然后沥干水分了。接着再将海带放进一个比较大的盆里面，倒入已经调制好的料汁，搅拌均匀之后，最后再加入一些香菜，继续的进行搅拌，而且对于在搅拌好了之后也是要放进盘子里面就可以。
其实对于我们来说，在凉拌海带丝的时候，醋，香油，生抽，白砂糖，烧热的食用油，大蒜这6位还真的是必须要放的缺一不可，而且这样凉拌出来的海带是它的味道，也绝对是特别好吃入味的，但是对于花椒和八角来说也是最忌讳的两种调料，而且对于更多的人，他们也都是会放点花椒水，那也是完全不对的，不但不好吃还会起到画蛇添足的效果。对于上面说的这些也就是凉拌海带丝，最忌讳这两种调料10人9错，难怪不好吃腥味重。
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