 春天，记住不能错过用“它”包饺子，比韭菜肉还香，不吃太亏了！这两颗美美的水饺是我包的呦!! 听我鬼叫不会包水饺，其实是少有机会练习，觉得前置的备料有点麻烦，光是剁肉和手切所有的蔬菜就让人想撞墙，一个人搞了大半天，可能只够吃两餐，有点不符经济效益。  但包水饺却又好适合姐妹们的聚会，人手充足就像是条生产线，分工买材料、有的负责洗、有的负责切，大家一面聊天一面包，全包好的同时，餐桌上已摆满热腾腾的饭菜，对于总是单打独斗的煮妇来说，是难能可贵的幸福时光~这次借着闺蜜新居落成的名义，在她宽敞又美丽的大厨房里一起包水饺 。  有调理机就是爽心，我一个人要剁半小时的鸡肉，咻咻咻的几下就搅好了，取出后再用菜刀剁过增加黏性。  西洋芹菜仔细的剥掉粗茎，再绞成细末，其它的香菜、姜、虾米在后半段也一起搅打，已经包过一次的芷羚发现不太对，负责看食谱的爆爆，漏掉了虾米要先爆香的步骤，哈哈!! 反正也捞不出来就这样了。  果真是「帕某菜」沥掉水分剩不到一半，不过芹菜汁可留着打水。  聚会的另一个目地是吸收新知与经验，这次学不一样的包法，平捏不打折，两头往中间折起并交叠，成品饱满丰腴又白皙，所以江湖人称为「乳沟饺」，模样还挺可爱的 。  人手多就是有这好处，一会功夫就全包完了。  女主人已经帮肚子不饿但眼睛很饿的大家先煎了一锅煎饺。  我自己煎饺常失败，看这酥脆的皮儿就知道是真功夫！ ，现包现吃汁多味美，太喜欢了！  水煮或锅煎任君挑选。  我喜欢饺子馅淡一点，再沾喜欢的沾酱刚刚好。 爱吃爱做的松露同学聚会当然不会只吃水饺，一旁的优雅组，带了厨房好帮手'小美'来助阵，三两下就弄好满桌菜。 照惯例，饭后的甜点一样要很精彩，用季节水果大甜柿与法芙娜白巧克力做成甜汤，装盘的大阵仗媲美餐厅。 搭配哈根达斯冰淇淋，小心翼翼的摆盘。 美美的法式甜点， 栗子白巧克力汤佐煎甜柿，暖暖的金色好适合微凉的季节。 女主人招待~蜜渍橙片、起司蛋糕、手冲咖啡。 拥有志同道合的朋友是人生最幸福的事，这一票全都是在闺蜜家结识的姐妹，各各手艺不凡，和她们一起时，我只要负责拍照、吃东西还有打包就可以了。 吃饱喝足还打包了些水饺回家。 只有左上那两个是我包的，也是唯一会的包法。 周日起得晚，去趟市场回家就近中午了，下水饺再煮个汤，是最快速就能完成的午餐。 我的味噌汤永远不可能规规矩矩，喜欢乱加一堆料，今天除了豆腐和味噌，又加了鲑鱼骨、洋葱和红萝卜。 汤好了，该轮饺子起锅，可是瑞凡……说好的乳沟勒??噗!!原本的白胖模样上哪去了??? 还好不是开门做生意，不然会被控告广告不实，哈哈哈!! 顾着在意消风发皱的乳沟，压根忘了儿子不吃芹菜的事，儿子问是什么口味时，只能顾左右而言它「就那天去玉洁阿姨家包的呀」，「我知道，是问里面包什么」「喔！就鸡肉呀！」怎样也不能露出口风，里面包了芹菜，但因为虾米没爆香，连我都吃得出有点虾腥味……。先吃了一个的儿子马上进厨房说：「妈，妳会不会搞错了，明明是鲔鱼口味的」噗!! 接着女儿也说：我也觉得里面的包的肉根本是鲔鱼，哈哈哈!! 海底鸡也算鸡，反正只要好吃，管它是鱼还是鸡。 |
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