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说起三农，不知道大家首先想到的什么，是农村的作物还是各种野花野草野果，其实，三农是一个特别广泛的话题，涵盖的知识也是非常丰富的，要了解它，需要很多的生活经验以及常识。 话说回来，在农村，特别是现在三月份的时候，真的有很多的作物冒出了芽，对于这些作物，可能只有老一辈的人才会了解的比较多，对于一些年轻人来说，就算是叫出这种作物的名字也很困难，今天我们就来给大家介绍一种生长在农村地区的野菜，不知道大家有没有见过。 这种野菜的名字叫做榆钱，与其说榆钱是一种野菜，还不如说它是一种树木，因为被端上餐桌的榆钱是长在树上的，并不是生长在路边的。 从外观上看，榆钱非常有自己的辨识度，叶子是圆圆的一片，从远处看，榆钱更像是一种花卉，而不像是一种树叶，在以前，农村地区，很多人会在榆钱应季的时候把榆钱做成榆钱饭，或者用榆钱做成凉拌菜等食用，但是随着现在人们生活水平的提高，榆钱也渐渐淡出了人们的餐桌。 由于没有人专门种植榆钱，所以市场的榆钱现在一斤能够卖到15元的样子，价格甚至是超过了肉价，除了能作为野菜食用，榆钱还有很高的药用价值，入药的话能够安神、健胃、止咳，还能够杀死人体内的寄生虫，可以说用处非常广泛。 |
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