|
以前一直以为西安和宝鸡同属陕西省，在饮食上也不会有太大的差别，后来分别去了两地之后才发现，即便两个城市都是同一个省的，在美食上还是有着挺大的不同呢。西安的米皮和面皮比较多见，和拉皮比较像，滑溜绵软，而且还会搭配入味好吃的烤麸；而宝鸡以擀面皮居多，最大的特点就是面皮经过了发酵，陕西人爱吃酸的特点在这里就能得到体现，口感上更劲道，比其他种类要略硬一点，搭配上特制的面皮辣子，酸辣过瘾。就连肉夹馍都分好多种，宝鸡的是臊子肉夹馍，潼关用的饼是千层饼，可见不同的城市也有各自的饮食偏好和文化。 去陕西宝鸡的时候，在当地比较有名的餐厅艳阳天吃了一顿饭，这是宝鸡的朋友介绍的极具当地特色的一家馆子。有高雅舒适的包间，也有汇聚各种小吃的大厅，而且距离宝鸡的人民公园和民俗博物馆也不远，算是能吃到比较正宗宝鸡味道的地方吧。这里菜量适中，味道还不错。  鲜虾脆芹，摆盘非常精美的一道凉菜呢，红色的鲜虾搭配绿色的西芹很是鲜明，本来不怎么爱吃芹菜的，但是这个芹菜又嫩又脆，口感还是不错的，虽然看着是很清淡的菜，但是开胃爽口。  陈仓烧鸡，作为肉食爱好者，这种硬菜自然最喜欢了，烧鸡个头不大，给切成了均匀的小块儿，夹着非常的方便，吃着也好入口，鸡肉很嫩没有一点腥气，咸香可口。   宝鸡擀面皮，这绝对是宝鸡的特色之一了，这里做成了双色的摆盘很美，像一朵大花，浇上特制的蘸料汁就诱人多了，面皮劲道有嚼劲，带着微微的辣特别过瘾。  有机笋拌桃仁，又是一道很美型不忍下筷子的菜啊，青笋切成菱形块摆成团花，上面点缀了一点不苦涩的核桃仁，清脆好吃。  鲜椒牛林，牛膝这个位置的肉，这个部位的肉质嫩而且筋比较少，而且容易切出大片，做凉菜最适合啦，搭配了尖椒和入味的调料，香辣的味道让人很喜欢。  农家醋粉，看着卖相很一般的主食，小份装很可爱，其实味道还是不错的，醋香浓郁很好吃。  炝拌苜蓿，添加了少量粉丝的苜蓿十分爽口，作为素菜的小凉菜挺开胃，调味也恰到好处，稍微有一些淡。  多宝鱼蒸虾饺，虾饺的面皮很有意思，感觉像手抓饼的皮那样一圈圈的，馅料很新鲜，味道还不错。 除了这些菜还吃了一些热菜，就是没来得及拍照就吃掉啦，总的来说是一家很有特色的餐厅，可以吃到宝鸡很多小吃和菜品，大家觉得怎么样？ 妖夜行摄食光，爱吃爱玩爱旅行，更爱和你分享美好的一切，喜欢就关注我吧！ |
|
|
