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关于这个问题，首先我们要了解打尖对于种植辣椒的意义。 通俗一点来说，我们打个比方：举重运动员的身材一般都不需要太高，因为过高在举重运动中会比别人消耗更多的体力（同样的重量，因为身高原因需要比别人举得更高才能过肩），这样就很有可能在比赛中会输给别人。同样，在植株生长过程中，如果不摘除顶芽，任由其长高，它就会消耗更多的能量在枝干生长上，那么供给开花结果的能量就会不足，从而导致产量低下。如果摘除顶芽，就会使植株分枝散叶，更好的进行光合作用，生长更加茂盛，从而增产增收。 对于辣椒这种农作物效果尤其明显，我父亲曾经做过实验，将一块辣椒地平均分做两块，地形，光照都差不多。在种植的过程中，一边做了打尖处理，一边任由其自然生长不做打尖处理，两块地的施肥量也做到了大致均衡。结果这一年的最终收获统计出来后，发现做了打尖处理的辣椒地比未做打尖处理的辣椒地产量高了约30%。 从此我们家在种植辣椒的时候都会对辣椒进行打尖处理。 我们的做法是这样的： 在每年种植辣椒的过程中，在开花前对其要做两次打尖处理。 第一次大概是在辣椒苗长到9cm左右，叶片数量超过6片的时候，将顶部新芽处上部的一到两片芽用手掐掉，或者用剪刀剪掉，将处理掉的顶芽清除干净。留下下部的4~5片叶子。在这里，农技处的朋友告诉了我们一个需要注意的细节，就是在摘完一株辣椒顶芽进行下一株作业前，将手或剪刀放在准备好的牛奶里浸泡一下（牛奶里的蛋白质可以失病菌病毒失去活性），从而避免将上一株辣椒植株上的病毒细菌传播在下一株辣椒上。 第二次则是在辣椒植株侧枝长到9cm左右的时候，这时进行第二次打尖处理。具体操作方法跟第一次相同，重复操作即可。 总结一下，我们记住三个要点： 1、打尖时间：开花前 2、打尖次数：两次 3、打尖节点：9cm 这是我们在种植辣椒过程中总结的一点小小经验，不同品种不同地区（我家地处湘南丘陵地区）或许方法有所不同。其他朋友们也许有更好更有效的方法，欢迎在评论区留言讨论，互相学习。 |
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