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再没比芒果香气更诱人的水果了，不过啃芒果真心是件麻烦事，这里是芒果君的几种与众不同的吃法，快来试试吧！
芒果果酱
用料：芒果2个，柠檬汁5克，白糖100克，冰糖50克。
做法：
1.芒果去皮去核取果肉切小块。
2.一半芒果用料理机打成果泥，一半芒果块留着。
3.把白糖、冰糖倒入芒果里，腌1个小时左右，腌的时候会出水。
4.小火慢慢熬制到果泥呈粘稠状，倒入柠檬汁。
5.趁热装瓶密封（事先要把准备装果酱的瓶子用开水烫下）。
芒果奶酪
用料：吉利丁片4克，牛奶125克，芒果果泥100克，细砂糖18克，淡奶油50克，柠檬汁5克，芒果果肉适量。
做法：
1.芒果去皮核，放入网筛中碾压过筛成果泥，取100克，备用。吉利丁片放入冰水中，浸泡至软，捞出，挤干水分，备用。
2.牛奶，淡奶油，细砂糖倒入锅中，小火加热，搅拌至糖完全溶化，离火。加入吉利丁片，搅拌至完全溶化。
3.放入冰水中搅拌至冷却，加入柠檬汁，搅拌均匀。倒入1/3芒果果泥，拌匀。再倒回奶液中，搅拌均匀。
4.过筛，得到均匀细致的奶酪液体。倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固，取出。在表面放上芒果丁，点缀薄荷叶，即可。
芒果燕窝
用料：干燕窝1盏，芒果1个。
做法：
1.把芒果切丁。
2.燕窝泡发。一般用矿泉水在碗里泡发，水盖住燕窝就行。冬天得泡4-6小时。
3.等燕窝泡发好之后，把燕窝撕成丝条状，如果有细毛需要挑干净，可以用滤网滤掉细毛。
4.隔水炖：把洗干净的燕窝放入炖盅里，可以适当加一点水盖住燕窝。然后放入锅内。锅的水不超过炖盅三分之一。
5.首先大火烧开，然后小火炖30分钟就可以了，最后把炖好的燕窝倒入之前准备好的芒果里即可。
芒果果脯
用料：芒果500g，元贞糖适量。
做法：
1.芒果去皮，去核，撒上白糖，腌制。
2.腌制到果肉QQ的，切薄片，放在网架上，空调下放置一天即可（或者放在阴凉通风处）。
芒果果冻
用料：吉利丁粉10克，清水200毫升，白砂糖10克，芒果半个，桃子半个。
做法：
1.准备材料，把水果切丁。
2.然后把清水烧开，加入吉利丁粉和糖，搅拌均匀，关火。
3.待冷却后倒入装了水果的模具里面。
4.放入冰箱冷藏3小时以上即可食用。
芒果奶茶
用料：芒果200g，荷兰乳牛乳酪牛奶200g，元贞糖适量，大葡萄干适量。
做法：
1.芒果去皮，切片。
2.将牛奶倒入锅中，煮开。
3.放入芒果和葡萄干，一起煮一会儿，出锅即可。
芒果馅饼
用料：芒果4个，面粉300g，酵母(干)适量。
做法：
1.面粉300g加酵母少许和面，把活好的面放在温暖的地方醒发好。
2.把面搓成长条，切成小剂子。
3.把小剂子压扁放上几粒果肉捏起来，然后把捏起来的小饼压扁。
4.下油锅炸制微微发黄，出锅即可。
芒果汁
用料：芒果100g，元贞糖适量。
做法：
1.芒果切片切片。
2.用糖腌制，芒果变软，有很多汁出来。
3.取肉和汁放入料理机，打成泥即可。
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