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最近团子特别想吃粤菜 一摸瘪瘪的荷包 离发工资还有648个小时 em...脑海里的吃货小人 和省钱小人开始了大战 最后，吃货小人又不出意外地占了上风！ 贫民窟女孩表示 一定要掘地三尺 找到上海性价比高、又好吃的粤菜 还真的被团子找到啦 （小机灵鬼儿在此~） 从港片中走出的餐厅 360°体验港式风情 查局粤菜馆位于延安西路和虹桥路地铁站之间，出了站都要走一小段路。远离地铁和马路的嘈杂，被居民区环绕，使这里非常安静，有种“酒香不怕巷子深”的感觉。 团子是11点到的店，位置还很空。过了不一会儿，人群便哗啦啦潮水般涌进大厅，来晚了还要等位。 如果说刚进来的时候还没什么感觉，一坐满人，餐厅立刻就像回到了90年代香港影视剧里。 △经典港片剧照 舅舅是港片影迷，团子小时候经常跟着他一起看经典的港片。说真的那个时候看不懂多少剧情，只觉得里面都是靓仔靓女，枪战激烈的让人捏一把汗，老大们总是带着酷酷的墨镜，警察口头禅是“Yes Sir”! △王家卫《花样年华》剧照 港片里面的餐厅并不富丽堂皇，但都有种特别的味道。暗暗的色调，一张张小桌子紧簇簇挨着，这桌能闻得到那桌上菠萝油和炒牛河的香味，那桌能嗅到这桌之间涌动的暧昧。 而在查局粤菜馆里，你能找得到这种港味十足的归属感。热恋的小情侣，落寞的旅人，匆忙的上班族，闲适的老人......各种人带着不同的心境坐在餐厅里，整个小馆子变得五味杂陈，却又是这个高速运转的冰冷城市里，最具有人情味的地方。
柔和典雅的灯光照在雪白的桌布上。桌与桌近距离的空间感，加上鼎沸的人声，营造出饭“局”热闹而亲切的感觉（团子猜，“查局”的名称大概是这么来的吧）。
老式电扇悠笃笃地转着，非常像置身港式茶楼里。穿白色工作服的服务员们灵活地穿梭期间，手中的一碟碟点心散发出十足的诱惑力。  随处可见的港式元素：旧香港街景、知名的路标、耳边的粤语老歌，闹中取静的包间，都别有风情。
远处吧台“恭喜发财”的霓虹光影则最为醒目，摇曳在酒杯上，正是香港街头灯红酒绿的缩影，遥远而迷离。
查局点单攻略 “点评必吃榜餐厅”有哪些要盘的美味？
餐厅好不好，菜品最重要。查局的创始人专攻粤菜几十年，当初开店就做了长达三年的准备。后厨团队也有许多香港人，出品把控的很严格。 团子也相信群众雪亮的眼睛，他们家的走心好评量还是很明显滴，值得参考！而且，他家还被评选上了去年的“点评必吃榜”！很多在沪的广东人也被这里的味道折服！话不多说，开始点单啦！ 点心单 菜单 菜单准备的也很精细，点心单和菜单各为一份。
据服务员小哥哥说，点心从早上开门一直供应到下午四点，而在周一到周五，蒸点、酥+煎炸类、肠粉三大类都能享受7.8折的优惠！安利给爸爸妈妈来吃个美味又实惠的下午茶，再合适不过！ 团子点单之「点心类」 ①招牌虾饺皇——号称“沪上最大虾饺” ②蜜汁叉烧酥——香酥可口，肥而不腻 ③杏仁甜薄撑——广东人的“童年零食” ④家乡咸水角——广东人舌尖上的乡愁 ⑤丝袜奶茶（冰）——不可或缺的经典味道 招牌虾饺皇
查局家的虾饺曾被老饕号称是“沪上最大的虾饺”，一笼四个小胖子，鼓囊囊地躺在笼屉里。透过晶莹剔透的皮子，就能看得到里面虾肉的纤维。 夹起一只虾饺，里面居然包裹着整整3-4颗虾仁，个个饱满！每一口都散发着弹牙的鲜嫩！
旁边搭配的大红浙醋很特别，蘸着吃更能激发出虾饺的鲜。但团子是怕酸星人，尝了一口还是乖乖地享受虾饺的原汁原味了。 蜜汁叉烧酥
叉烧酥是团子最最最爱的，妥妥给五星！一端上来，餐桌立刻变成了“真香现场”！层层酥皮起的很漂亮，烘烤后，叉烧的油脂渗透过每一层酥皮，那种无与伦比的酥脆感漫过口腔，直击中枢神经!
如果细细品味，还能吃出叉烧肥中带瘦，瘦而不柴的感觉，非常有层次！ 杏仁甜薄撑
之前吃粤菜总店那么几样常见的，今天也来试试不常见的。讲真，甜薄撑倒是真的没在太多馆子见到过。
糯米外皮吃起来，第一口酥酥脆脆，第二口香甜粘牙，里面包裹着满满的杏仁片、椰丝，吃起来十分带感。
说起甜薄撑，还有很多典故。广东人童年的点心名单中，总少不了它。更早一点，到私塾念书的孩子们的开学仪式，就是被父母在椅子上粘一块糯米薄饼，意为“坐定定、唔走得、专心读书”！后来变演化为这款可口的小点心！ 家乡咸水角
咸水角也是广东人心口舌尖的美味。金灿灿的糯米皮子，看起来脆，实际上还带着又粘又糯的口感。 瞧瞧这拉伸感！里面包裹了咸肉和香菇，鲜咸十足，一阵香糯过后，还留有淡淡的甘甜。 丝袜奶茶（冰）
吃过点心，当然要来一份港式经典搭配——丝袜奶茶！加了冰喝掉才爽！ 团子点单之「粤菜类」 来到粤菜馆，只吃点心怎么行？吃过几道硬核粤菜过后，实力才能显山露水！ ①招牌龙虾汤泡饭——桌桌必点，翻牌率几乎100% ②脆皮乳鸽——外脆里嫩、一撕就流油 ③生啫唐生菜——不输荤菜的气场 招牌龙虾汤泡饭
如果你悉心留意，就能发现这道菜是实打实的“人气王”！几乎桌桌必点！也难怪，在这里，多少能找到一些上海宁从小吃到大的“泡饭”的影子！很多老饕都是专为它而来的！
一只古朴的沙煲，掀开盖子，是奶黄色的龙虾汤，看起来就很滋补。“刷”地一下倒入脆香米，米粒滋滋地跳动，香味再一次俘获了团子。
汤底是用波士顿龙虾熬煮3小时而成，还加了淡奶油，吃起来带有淡淡的奶香，柔和极了！
里面多种食材创造出丰富的口感：芥蓝爽脆、肉丁香嫩、龙虾鲜弹、香菇柔软、脆米酥脆，团子和小伙伴不知不觉就喝掉大半！ 脆皮乳鸽 脆皮乳鸽乍看没什么，上手一撕，油脂顺着肉就流下来了！团子瞬间顾不上形象，咬下一大口！
焦糖色的外皮到淡粉的内里都泛着油光，又酥又嫩！不用害怕油，蘸着小碟里的鸡汁和椒盐吃，立刻就变幻出更丰富的鲜美滋味。就连盘边裹满芝麻的椒盐桃仁，也没能逃过团子的“魔爪”。 生啫唐生菜
滚烫的瓦煲，逼出了生菜的汁水，吃起来又爽脆又多汁！虾酱和肉片的鲜美和油脂，让这道菜吃起来丝毫不输给荤菜！
这里菜的量还是蛮实在的，团子和小伙伴两人吃到肚儿圆，也还剩了一堆。晒个小票，人均差不多120，可以说性价比还是很不错的！
从喧闹的大厅走出来，和门口帅帅哒黄包车夫打个招呼，以后应该会常碰面了 ▽▽▽ 满脑子还在回味着大快朵颐的一餐， 我的叉烧、我的乳鸽、我的龙虾饭、我的虾饺...... 同行的小伙伴立刻一掌拍醒我： 春天不减肥， 夏天徒伤悲！ 不过，为了这一餐， 多长几斤肉， 团子也可以暂且忍耐了！ 300米开外的 “上海第一花园马路” 不可错过的洋房之春
从查局粤菜馆走300米，便是老长宁大名鼎鼎的新华路历史街区了，感兴趣的话顺便可以一逛。数座独立的花园洋房，让新华路享有“上海第一花园马路”的美称！在午后的阳光里，洋房褪去了历史底色，显得格外温柔而富有生活气息。 梅泉别墅 新华路585弄、新华路593弄1-20号 建于1930年代的梅泉别墅，在这众多洋房中，是个特别的存在。区别于许多洋房的是，它是当时中国自己设计并建造的。 据说弄内曾有一个带水池的小花园，水池边遍植梅花，是为“梅泉”。南沙群岛的国民党海军舰队参谋长——张君然老先生也曾居住在这里。这让别墅充满了别样的民族和历史意义！ 金润庠别墅 新华路483号
布满爬山虎的小楼，看上去带着一种岁月赋予的美感。这里曾是近代实业家金润庠的故居。 少时艰辛养家，青年被人陷害陷入困境，中年奋发兴办实业，抗日战争时抵制日商，晚年为民谋福利，金润庠老先生的一生充满坎坷却光荣！来到这里，重温他的故事，仍能体会到他那犹存的风骨！ 此外，315号盛重颐故居、231号荣漱仁旧居、179号邬达克作品......新华路上还有太多洋房值得一览，有太多旧时故事等待倾听！ 小路褪去了国际大都市的喧嚣，多了几分小资和安宁！这大自然聊赠的春意，已是溢满人间！在这里逛逛街边小店，遛遛狗、望一望古朴的老虎窗和绿植，喝喝咖啡，心里舒适而安宁，岁月静好莫不过如此吧！ |
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