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几道经典好吃家常菜，味道鲜美很下饭，每次上桌就被抢光！ 土豆烧牛肉  1.牛肉洗净切小块 2.土豆去皮 切块 3.葱姜蒜干辣椒切段 4.热锅放油 放入葱姜蒜 干辣椒 八角花椒 白芷 冰糖 倒入牛肉 翻炒 5.放入料酒酱油 翻炒均匀 然后倒入没过牛肉的水 盖盖子闷 6.炖了大概半小时 放入土豆 继续小火炖 7.炖了大概十来分钟 放入盐味精 大火收汁 糖醋蒜掰  1.准备食材：米醋，红糖，将蒜剥皮 2.将蒜头放入水中浸泡一会儿，捞出控干水份 3.将红糖，米醋一起放入锅中煮开，凉透 4.将蒜头放入器皿中，倒入凉透的糖醋水 5.盖紧盖子，放入阴凉地方30天就可以吃了 土豆炖小倭瓜  1.倭瓜洗净，土豆去皮 2.倭瓜去囊切块。。 3.土豆切片 4.锅中加适量油，油热下葱花爆香。 5.放入土豆片翻炒。 6.加入倭瓜放适量十三香翻炒 7.加适量水放盐炖十多分钟。 8.有点面糊了，最后放鸡精翻炒均匀出锅 一家三口的幸福晚餐，三菜一汤，虽然是些家常菜却吃得很开心 羊肉炖土豆  1.土豆，胡萝卜，洋葱切块，姜切条 2.准备好辅料，辣椒根据个人口味增减 3.牛肉切块，煮沸下锅，倒入料酒，待表面无血色捞出，温水洗净待用 4.油热放入，姜，花椒，大料，辣椒煸炒出香味 5.放入羊肉煸炒 6.放入酱油，老抽，料酒适量煸炒 7.将洋葱放入锅中煸炒，炒出香味 8.放入凉水，大火烧开，改小火慢炖约40分钟，根据肉的老嫩自习变更时间 9.放入土豆，胡萝卜，炖煮20分钟 10.出锅前放入少量盐，鸡精，按照个人喜欢，放入葱花香菜即可 家常茄子  1.首先准备一茄子青红尖椒各一个 2.把茄子去皮！切成小条 3.青红椒切成丝！再准备点葱花 4.热锅倒入花生油适量 5.先把肉丝放入锅里煸炒～炒至肉微微变色 6.加入茄条～大火翻炒炒至茄条变软加入少量的盐 7.加入青红椒丝再翻炒一会 8.准备一碗水淀粉加入生抽少许！半勺白糖！搅拌均匀 9.倒入锅中大火收汁即可！出锅前根据个人口味适量加入盐和味精就好了 特好吃又爽口的几道下酒菜，鲜香解腻，端上桌大家抢着吃 小土豆焖排骨  1.准备食材: 小土豆 排骨 白糖 玉米淀粉 盐 红椒 姜 蒜 葱 酱油 2.排骨加入姜片焯水 3.锅热油将排骨炸金黄倒入土豆翻炒 4.倒入姜 蒜 酱油 5.加入开水末过土豆大火烧开，小火焖煮 6.玉米淀粉勾芡 7.下饭不要不要哒 8.不够吃，嘿嘿 腌血蚶  1.清子血蚶，用小刷子仔细一颗颗清洗干净。 2.血蚶贝壳缝隙容易夹杂泥沙，要用清水多洗几遍。 3.把料汁准备好混合在一起腌渍两分钟。 4.烧水煮沸后放入血蚶煮10-15秒，不能太久，煮到裂口的话里面的血水就流出来不鲜了。 5.放凉后把血蚶一颗颗掰开，不要太用力掰断了，然后摆在盘子里。 6.把料汁浇在上面，等两分钟就可以开吃了。 7.血蚶味道比鱼生更重一些，如果喜欢这个口感也可以省略焯水步骤，直接生腌伴着吃。 8.血蚶重点在在鲜，一定里面要留着血水才够味。 |
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