|
朋友来家里，主人都会热情的招待。自古我们就有客来敬茶的传统，我们说喝茶有讲究，但是我们在给客人敬茶的时候也有讲究。那么给客人敬茶需要注意什么?这些礼仪一定不能不可忽视哦~ 一、给客人敬茶需要注意的地方是什么?有朋自远方来，一般招待朋友都会泡茶给朋友喝，当然我们敬茶时也要讲究方法礼仪：上茶时，要用双手捧上茶杯，从客人的左后侧双手将茶杯递到客人面前，尽量避免从客人的正前方上茶，这样不礼貌，更不要单手上茶，切忌勿将手指搭在茶杯杯口上，或是将其浸入茶水，这些动作都是不礼貌的。上茶的同时一定要轻声附上一句：“请您用茶。”如果自己在上茶的时候客人正在聊天或者有所打扰的情况下，应先道一句“对不起”，再送上一句“请您用茶”。当客人有所回应时，根据客人的反应，要么将茶送到客人手中，要么放到客人的右手边茶桌上。 俗话说：酒满茶半。倒茶时要注意茶水不能倒得太满，八分为宜。水温要适中，太烫会烫伤客人，太冷又不适合客人饮用。 敬茶大体步骤有嗅茶、湿壶、装茶、泡茶、请茶、续茶。可以依据情况做适当的改变。  嗅茶：主人客人坐定后，主人取出茶叶向客人介绍该茶的品种特点，客人依次传递嗅赏。 湿壶：将开水冲入空壶，让壶体变得温热，激发紫砂壶的气孔张开，然后把茶水倒入茶盘中，清洁茶杯。 装茶：用茶匙把茶叶装入空壶内，一定不要用手去抓茶叶，会影响茶叶品质，引起客人不适。 泡茶：泡茶的时候有“凤凰三点头”一说，要注意这一点，寓意三鞠躬表示对客人的欢迎。茶壶的放置位置要注意，一定不能壶嘴正对客人，这是“请客人离开”的表现。斟水、斟茶、烫壶时，右手逆时针回转，左手顺时针回转，表示招手“来来来”，反之则表示“去去去”。 请茶：请茶时要注意茶杯一定要放置在客人的右手前方，请客人喝茶要用托盘端出茶杯，双手奉上。主人和客人饮茶相谈时，要及时为客人添加热水。 续茶：续茶时举止要文雅，侧身把茶水倒进客人的杯子里。 主人敬茶有礼仪，喝茶人也有以礼还礼，双手接过茶杯，点头致谢。品茶时不能牛饮，要小口品饮。 二、给客人敬茶这些礼仪不可忽视 为客人奉上第一杯茶，不宜斟得过满，一般应为杯深的2/3处。过满有厌客之嫌。上茶后，主人要为客人勤续水，不可让其杯中茶叶见底。这样做的寓意是“茶水不尽，慢慢饮、慢慢续”。续水时，最好不要在客人面前操作，如非得如此不可，应一手拿起茶杯，远离客人的身体和座位，用另一只手倒水入杯。续水同样不能过满，也不能将手指搭在杯口。
客人较多时，敬茶的顺序应是：先客人，最后是主人;先主宾然后是次宾;先为女士敬茶，后为男士敬茶;先长辈后晚辈;如果客人很多且其彼此之间差别不大，可按照这四种顺序敬茶：以敬茶者为起点，由近而远依次敬以进入饮茶房间的门为起点，按顺_针方向依次敬茶;以客人的先来后到为顺序等。 古代众多的茶道专着，尽管年代不同，流派不同，在泡饮技艺上却有一个共同点，即一切外部表现形式都是为反映茶的大自然美，反映茶的“鲜香甘醇”，绝非为表演而表演。因此中国茶道要求：(一)茶具必须清洗洁净;(二)主张用轻清之水煎茶，有条件时用泉水、江水，甚至用松上雪，梅花蕊上雪化水煎茶;(三)讲求水沸适度。(四)要求使用名贵优质茶具，并规定首先要将茶碗烫热或烤热，以便于茶汤香气充分升扬。 来客敬茶有“四要四忌”：以免让客人觉得不适 1. 要将茶具洗涤消毒，切忌用沾满茶垢的杯子放茶，茶叶不要用手抓取; 2.要检查茶叶的品质是否正常，切忌冲泡有异味的或带杂物的茶叶; 3.要用刚沸的开水冲泡，切忌用隔夜开水泡茶;四要双手恭敬地端茶杯，还应说声“请用茶“，切忌一只手送茶或手握杯口端茶。 品茶时要小口啜饮，每饮一口茶汤，应该在口中稍作停留，再慢慢咽下去，这样才能品出茶香。大口吞咽，或发出咕咚、咕咚的响声，不但吃相不雅，而且品不出茶的美妙。饮盖杯茶时，如遇飘浮在上面的茶叶，可用杯盖拂去，或用嘴轻轻吹开。切不可用手将茶叶从杯中捞出来。万一有茶叶入口，不要将其吐出，可以稍嚼而食之。若主人相告所饮之茶乃是名茶，饮用前应仔细观赏一下茶汤，饮用后加以赞赏，不要听后不予理睬，更不要随便加以贬低，让主人感到不快。以上就是三联小编介绍的关于敬茶的知识。 三、婚礼如何敬茶 ?一对新人在结婚时，也需要给父母敬茶，那么婚礼敬茶的流程是怎样的? 旧时新人成亲，接过新娘一同踏进男家大门后，便开始拜堂成亲——拜天地拜高堂然后互相敬拜。现今多省略了拜堂仪式，接了新娘后便会直接向父母敬茶。 一对新人敬茶前，先跪下，男左女右。父亲坐新郎面前，母亲坐新娘面前，也就是男女互相面对着。 新郎先敬茶，给家翁然后家姑;然后新娘敬茶，也是先父亲后母亲。长辈喝过茶后，会给新人送上祝褔，并送上利是或金器首饰，作为对新人的祝贺。切记敬茶和收贺礼时也要用上双手。
敬茶给新娘父母后，依长辈辈份次序敬茶给祖父母，伯父伯娘叔父叔母，哥哥姐姐，堂兄堂姐表哥表姐。(*有些家庭会先敬茶给祖父母，才到父母) 当在新娘家完成敬茶仪式后，一对新人便会移师到新郎家，然后同样地敬茶给新郎家人。 婚礼敬茶要注意这3点： 1、敬茶必备的材料除了茶叶，红枣、莲子也是不可或缺。红枣，表示鸿运当头，开枝散叶，早生贵子。另外，注意莲子不要切开，必须是完整的一颗，切开两半就有分开的意思，更不要把它的皮去掉，去皮后的莲子是白色的，跟结婚“红事”刚好相对。因此用连衣的莲子泡茶是最好不过的。份量方面，适量即可，一般来说好事成双，每一样一双就够了。 2、民间以茶待客要注意“茶满欺人”、“七茶八酒”之说，也就是斟茶时不能过满，以七分满为佳。更不要单手上茶，切忌勿将手指搭在茶杯杯口上，或是将其浸入茶水，这些动作都是不礼貌的。 3、双方长辈将茶水礼仪性的饮一口后，将茶杯还给新人。等新人将茶杯放妥后再将事前准备好的红包给新人。在奉茶仪式中，所有环节的动作要舒缓、安静，新人每次持物过程都要双手持奉，切记不可以单手接来送往。 |
|
|
