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如今随着社会的不断发展，人们的生活水平也不断提高，对于美食方面的需求也越来越高，对于肉食类的需求更是非常之高，不仅要好吃还要有营养，尤其是对于早餐，更应该注重起来，有一句俗话说得好“一日之计在于晨”早晨这顿饭一定不能忽略。  早晨对于现在人来说，起床确实是一煎非常困难的事情，更别说是起床做饭了，十分麻烦，但是小编今天给大家介绍这样一个美食非常简单，而且用的食材也非常之少，还很美味，非常适合上班族的人当做早餐来食用，今天就给大家介绍一下吧。  鸡蛋羹这样做起来更加美味，搭配豆腐和基围虾口感更好，吃起来滑滑嫩嫩的营养极其丰富，不管是大人，小孩，还是老人都非常适合，今天小编就将这次的美食分享给大家，一块豆腐，三个鸡蛋，不炒不打汤，简单一座，全家人抢着吃，就连一向吃的很少的孩子也能吃上不少。 步骤： 1.首先准备上鸡蛋的，嫩豆腐，虾等等，还有一些需要的调料。  2.首先拿出虾将其清理一下，首先把头部去除，然后在同牙签将虾线取出来，用刀在虾的中间切除一下。  3.将处理干净的虾开始腌制一下：放入一勺生抽，然后一勺蚝油腌制差不多10分钟左右就好了。  4.在腌制虾的过程中开始处理其他的食材，首先就是豆腐清洗一下，然后用刀将其切成的小块，盛放入碗中备用。  5.豆腐清理完毕拿出三个鸡蛋，打入碗中放入食盐，加入一点熟猪油，一边到温水，一遍搅拌，注意比例大约是1:1.5，当然搅拌还可以使用打蛋器。  6.把调好的鸡蛋液过滤在嫩豆腐上。  7.然后锅中加入清水，放在屉板，鸡蛋和豆腐要冷水一下锅，开火盖上锅盖蒸上大概6分钟左右。  8.豆腐鸡蛋羹蒸熟后就将腌制好的虾放上去蒸一下，不用太长的时间，差不多4分钟左右就好了。   9.这样会一道美味的豆腐鸡蛋羹就好了，放入一些喜欢的调料，生抽，芝麻油，然后搅拌均匀，淋在鸡蛋豆腐羹上面，喜欢葱和香菜的朋友可以放一些，鲜嫩可口的鸡蛋豆腐羹就做好了。简单又营养，全家老少抢着吃！ |
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