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03-27 09:49
第一次吃到折耳根的感觉 春季正是野菜上市的季节。野菜不但营养丰富、别具风味，其中所含的药理活性物质还能入药治病或有保健作用。鱼腥草，又叫侧耳根、折耳根、岑草、臭菜等，因其茎叶搓弄后有鱼腥味而得名。中医认为，鱼腥草味辛性寒，归肝、肺经。有清热解毒、排脓消痈、利尿通淋的功效。现代医学证明，鱼腥草中富含的蒸腾油、鱼腥草素等多种成分，对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌等多种致病菌以及流感病毒、钩端螺旋体等有较强的抑制作用，能增强白细胞和巨噬细胞的吞噬能力，进而增强人体免疫力。此外，还有利尿、镇咳、平喘以及抗肿瘤等作用。
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来源：家庭医生报 |
