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鸡蛋的三种做法,从8个月到6岁,做法简单,宝宝爱吃~

 whh581 2019-03-28
如果要挑选出最适合宝宝吃的几样食物,鸡蛋肯定榜上有名,因为鸡蛋不仅含有丰富的蛋白质、卵磷脂、DHA和维生素,而且还价格亲民。

但是经常给宝宝吃吃鸡蛋也会腻啊,水煮蛋、鸡蛋羹、煎蛋、蛋饼……都已经不能满足熊孩子了,只好换更多花样给她做。今天推荐的三种鸡蛋的花式做法,给过5分好评的,阿姨们快来试试吧。

紫菜不仅补碘,还含有钙、锌、锰等物质,以及多种维生素,而且加了紫菜的辅食真的比较鲜。但是别总是用紫菜煮汤哦,今天换个新鲜的,今天换个新鲜的,加上奶酪,做成厚蛋烧。咬一口,奶味、鲜味、蛋味全在嘴里化开啦!


  |视频教学 |  

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  |适合月龄| 

11个月以上宝宝,且对以下食材不过敏者

  |食   材|  

鸡蛋三个|奶酪一片|清水适量|紫菜适量

  | 做法 |  

1、取三个鸡蛋打入碗中,加入少量清水搅拌均匀(加入清水或者配方奶的鸡蛋会更加松软细腻),奶酪片切成小丁;

2、取厚蛋烧锅,加热,刷油,倒上第一层蛋液,均匀的撒上奶酪,等蛋液稍稍凝固之后,从一边卷起;

3、卷起的蛋卷推回到锅的一端,刷油,然后倒上第二层蛋液,再撒一些奶酪;让第二层蛋液与第已经成型的蛋卷连接起来,蛋液凝固之后卷起;

4、如果想让厚蛋烧厚一些,可以继续卷第三层,如果不需要,可用铲子轻轻按压厚蛋烧,让中间的蛋液凝固;

5、厚蛋烧盛出,切块,紫菜剪成比厚蛋烧稍窄一些的长条,包裹住厚蛋烧即可。


秋葵中含有丰富的蛋白质、磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素和由果胶与多糖等组成的粘性物质,营养价值堪比人参,所以宝宝吃秋葵对身体有好处。但是肠胃功能不太好的宝宝,过食极有可能造成腹泻。

  |适合月龄|  

12个月以上宝宝,且对以下食材不过敏者

  |食材|  

秋葵2根|鸡蛋:2个|淀粉少许|牛奶10ml

  |步骤|  

1、秋葵放入沸水中煮熟,一般来说当秋葵的颜色开始变得翠绿就差不多了;

2、捞出秋葵,用刀切掉秋葵的两端;


3、鸡蛋打散后加入淀粉和牛奶,搅拌均匀;

4、厚蛋烧锅子烧热,刷油,倒入蛋液,轻轻晃动,使蛋液铺满平底锅;

5、蛋液稍稍凝固之后,快速并排放入两个秋葵;

6、利用锅铲将蛋饼边缘铲起,用蛋饼裹住秋葵做成蛋卷的样子,将蛋饼整个卷起;

7、卷起的蛋卷推回到锅的一端,刷油,然后倒上第二层蛋液,让第二层蛋液与第已经成型的蛋卷连接起来,蛋液凝固之后卷起,定形;

8、蛋卷取出,阶段即可。


紫薯中含有丰富的矿物元素和黏液蛋白,宝宝食用可增强抵抗力。另外紫薯中的膳食纤维能促进肠道蠕动,宝宝食用可有效预防便秘,保持大便畅通。但是食用过多容易引起胀气,8月+的宝宝建议每次只吃一点点哦~


  |视频教学 |  

  |适合月龄 | 

8个月以上宝宝

(且对以下食材不过敏者)

  |食材 |  

紫薯|鸡蛋|淀粉和清水少许

  | 步骤 |  

1、紫薯蒸熟,去皮,碾碎;

2、鸡蛋分离蛋清,只取蛋黄放入碗中,加入淀粉和清水,一起搅拌均匀;

3、取平底锅或者厚蛋烧锅烧热,刷油,倒入蛋液,煎成蛋饼;

4、取出蛋饼,铺平,均匀的抹上紫薯泥,然后卷起;

5、切段摆盘即可食用。

最后提醒妈妈们注意哦,无论哪种吃法,都不要给宝宝吃全生或半熟的鸡蛋,比如溏心的、用开水冲泡的。

鸡蛋容易被沙门氏菌、大肠杆菌等污染,如果宝宝碰巧吃了被污染又没熟透的蛋,严重时可能会导致胃肠炎、腹泻、败血症等多种疾病。


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