营养小贴士:蛋饼加入了含钙量丰富的虾皮和紫菜。因为有虾皮的加入,蛋饼不用放盐也有一点咸鲜味,蛋饼一出锅,一阵香味,大人都忍不住想要吃一口。 而紫菜的营养就更厉害了。紫菜,含有维生素B、维生素A等12种维生素,它的蛋白质、铁、磷、钙、核黄素等含量居各种蔬菜之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。紫菜清热利尿,而其富含的碘和胆碱能增强记忆力,是宝宝大脑发育的“助力剂”哦。有了它的加入,不仅增加了口味,还提高了营养密度。 补钙紫菜蛋饼参考月龄:12m+不对食材过敏的宝宝 食材准备:鸡蛋2个 虾皮、紫菜适量 做法: 1 虾皮泡入清水内几分钟,去掉大部分盐分后捞出沥干水分。 2 紫菜剪碎备用。 PS:如果宝宝咀嚼力不足,建议把紫菜浸泡一下再使用,但是没有干炒的香哦。 3 鸡蛋敲入碗内,打散打匀。 4 平底锅刷点油,放入紫菜和虾皮翻炒均匀。 5 倒入鸡蛋液,小火慢煎,加盖煎至凝固。 6 蛋饼翻一面在小煎下。 7 出锅,切块。 家里随手可得的材料,就能做出让宝宝光盘的美食! 宝宝抓着吃,还能锻炼抓握能力。 |
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