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十七世纪英国人怎么折腾植物?

 昵称37581541 2019-03-28

罗密欧服用乌头自杀:

几乎可以肯定,《罗密欧与朱丽叶》中罗密欧自杀使用的就是乌头。莎士比亚将它的效用比作火药:

请你给我一点能够迅速致命的毒药,厌倦于生命的人一服下去便会散入全身的血管,立刻停止呼吸而死去,就像火药从炮膛里放射出去一样快。

——《罗密欧与朱丽叶》第五幕第一场

雏菊配牛奶,可以防止小狗长大:

杰拉德记载了很多种雏菊,包括这幅插图中的重瓣白色雏菊。它们有各种医疗功用。捣成酱,混合“新制的无盐黄油”和锦葵,可以缓解关节痛和痛风。叶子混合其他调味香草可制成灌肠剂,用来退热消炎。叶子挤出的汁液“吸入鼻中,可排污秽,止晕眩[也许是偏头痛]”。

他甚至还建议把这种汁液加到牛奶里以阻止小狗长大。

迷迭香则有助于记忆:

奥菲利娅:这是表示记忆的迷迭香;爱人,请你记着吧。

——《哈姆莱特》第四幕第五场

以上引文,均来自朋友赠送的书籍《莎士比亚植物志》。

我们都知道《本草纲目》。李时珍于明朝1578年著成本草纲目,于1596年正式刊行。书中记载了近两千种药材,配图一千余幅,内容包罗万象。虽说其中不少内容为现代人所诟病,但不得不承认《本草纲目》是当时世界级的自然科学巨著。毕竟林奈在一百年后,达尔文在两百年后才出生。

我有时会想,当时的西方人是如何看待植物的?植物在西方社会扮演了什么样的角色?有能与《本草纲目》相提并论的著作吗?

《莎士比亚植物志》帮我揭示了这些问题的一角。刚拿到手时,我以为这是类似于《诗经植物图鉴》、《红楼梦植物图鉴》的书。翻阅几页后发现作者主要是将莎士比亚当做一个引子,并沿着这一线索剖析挖掘更多有价值的信息:

潘狄塔:当令的最美的花卉,只有卡耐馨和有人称为自然界的私生儿的斑石竹;我们这村野的园中不曾种植它们,我也不想去采一两枝来。

……因为我听人家说,在它们的斑斓的鲜艳中,人工曾经巧夺了天工。

——《冬天的故事》第四幕第三场

十六世纪九十年代,莎士比亚客居伦敦时,应该跟肖迪奇的丝绸织工们很熟悉,有很多是来自荷兰等地的胡格诺教徒,他们热衷于培育植物的特殊品种,其中就包括郁金香和康乃馨。这些后来被称为花匠的人尤其喜爱色彩缤纷,花瓣上有条纹、火焰纹等醒目特征的花卉。但如何解释这些稀有现象需要格外小心。

即使到十八世纪初,家住东伦敦霍克斯顿的园丁托马斯·菲尔柴尔德发现,他用康乃馨和美国石竹配出了一种“半自然”的植物,并称之为“菲尔柴尔德的骡子”,他仍然不得不巧妙地掩饰这一发现,以免被指责为歪曲上帝的杰作。难怪莎士比亚也只敢暗示而已。

“人工曾经巧夺了天工。”

关于杂交观赏花卉的短短一句话,就足以体现出莎士比亚对植物、园艺有着相当深入的了解。他很有可能精研植物学,要不就是与园丁们朋友们交往密切。

莎士比亚精通植物的例子举不胜举。《莎士比亚植物志》的作者亦叹服于莎士比亚的植物学知识,因此他在书的序章提出了这个问题:莎士比亚的植物学为何如此丰富,他的知识是哪里来的?

经过一番考证,作者认为莎士比亚的植物学知识主要参考了1597年约翰·杰勒德的植物学著作《本草以及植物的故事(The herball, or, Generall historie of plantes)》。而且,他们很可能还是至交好友。

↑《本草以及植物的故事(The herball, or, Generall historie of plantes)》

《本草以及植物的故事》几乎与《本草纲目》同时期出版,一经推出,立刻成为了当时英国最受欢迎的植物学书籍。书中有着大量精美的配图,对植物的形态和实用价值也有相当充分的描述。网上很容易就能找到电子版,只可惜十六世纪的英语与现在已经有了不小的差别,不怎么看得懂。

↑几种兰花


↑啤酒花和它的故事

所幸《莎士比亚植物志》一书引用了大量杰拉德著作的描述,所用配图则来自一本珍贵的彩图版本《本草以及植物的故事》。

↑彩图版《本草以及植物的故事》

恰逢英国出版业繁荣期,作者还从当时的出版物中挖掘了植物的食药用、观赏用途和奇妙传闻,例如金雀花的食谱:

在1604年埃莉诺·费蒂普莱斯写作的食谱中,提到过如何腌制金雀花的花蕾:

一旦采摘,汝需速浸其花蕾于水及酸果汁中。煮沸两三次,加盐,将其倒入酒液。待冷却后与酒液分离,再浸于酸果汁与盐中,可保存整年。

再比如颠茄:

颠茄的名字来自意大利文,意味漂亮女人,因为她们喜欢将这种植物的滴到眼睛里扩张瞳孔,让自己看起来更迷人。

《莎士比亚植物志》书中的配图和植物学相关描述全部来自于古老的书籍,而非现代的照片与植物志,对植物“实用价值”的描写亦来自当时出版物,再加上莎士比亚的著作,此三者穿插在一起,《莎士比亚植物志》作者好像是回到了400年前,以那个时代的视角去写作。这也让我们能够通过《莎士比亚植物志》,一窥文艺复兴时期英国人民的生活图景,感受17世纪时植物在西方社会所扮演的角色:原来英国大众,也这么关心“能好怎”啊!

作者:蒋某人

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