 而北京的牛街是回民聚集区，这里的清真美食享誉海内外。想品尝到最地道，最讲究、最正宗的北京美食，一定要来牛街。北京老话说：“北京的小吃在宣武，宣武的小吃在牛街。” 吃遍牛街，从牛街北口进去，一直顺道把牛街那些经典美食吃个遍！吃哪些呢？小白大家大家盘点一下。  老诚伊  老诚伊家的小豆凉糕很好吃，炸烧饼，麻豆腐都不错，羊蝎子很好哟。还有这些美食.. 小豆凉糕
炸烧饼
芥末墩
羊排
在牛街，清真小吃最大的特点就是甜。比如以甜食著称的“白记年糕”和“伊宝荷叶甑糕”，店铺外永远都排着长龙。 牛街年记清真熟食
到牛街去吃货真价实的一盘盘的肉肉，忍不住的每样称上。下酒好菜！最重要的是清真吃的干净放心，味道做的也好。有好吃的羊肝，每次牛街必光顾。还有这些美食.. 酱羊蹄
年记牛板筋砂锅
奶酪魏
说到宫廷，这是牛街小吃至今仍自我标榜的一个重要身份。有一味干脆就称作“宫廷奶酪”，奶酪搁杯子里，倒过来不用盖儿，奶酪愣是不掉出来。在清朝，北京小吃最红火的时候，从慈禧太后、王公大臣到平民百姓，几乎全都被回民改造成了清真口味，很有些不可思议。如今，所谓身份头衔都是浮云，滋味却留在了实实在在的食物里，你去护国寺、大栅栏转转，那些小吃摊儿也仍是当年牛街传过去的。 吐鲁番餐厅
北京新疆菜式中口碑较好的一家，有名的新疆饭馆。直奔羊肉串而去，块头大得可以，肥瘦搭配合理，肉质鲜嫩，满口溢香；扒肉条软烂、油润，足见功夫；拉条子好好吃，一会儿就抢个精光；几道老北京小吃也做得不赖。地方挺好找，晚上一到牛街路口，就能看见霓虹灯招牌。还有这些美食.. 羊肉串
烤馕
醋溜木须
拉条子
红烧牛尾
手抓饭
它似蜜
烤羊腿
麻豆腐
炒烤肉
扒肉条
馕炒肉
洪记小吃
洪记小吃店的炸糕很好吃，还有炸牛肉粒、鸡肉粒也是我的最爱，元宵不错，年糕坨、糖火烧，连带素丸子，如果在二楼吃炒菜很安静的，首推醋溜木须，葱爆羊肉也不错。还有这些美食.. 炸糕
爆肚
糖卷果
艾窝窝
鸡肉粒
松肉
牛肉包子
伊宝荷叶甑糕
甑糕不错，深深的枣红浸入到原本白皙的糯米里，模样娇羞可人。咬一口软软糯糯、黏黏乎乎、甜甜蜜蜜，吃再多也没有腻的感觉，卖糕的妹子个个花枝招展、笑脸迎人，而且下手超有准头，你说要半斤，她一刀切下去，八九不离十。还有这些美食.. 荷叶甑糕
芸豆糕
绿豆糕
花生糕
白记年糕
去牛街必买的老北京小吃，别看柜台简陋，生意超火。小吃品种丰富，用料实在，口味始终如一。最爱驴打滚，江米面薄厚适中，豆馅细腻绵软，入口即化，味道真是绝了。招牌年糕也不错，软软糯糯，口味特地道。可惜保质期不长，每次只能少买点解解馋。还有这些美食.. 驴打滚
糖耳朵
豌豆黄
糖火烧
山楂糕
大顺斋
三百多年的老字号，一馋糖火烧就直奔他家——料超足，吃不出什么白面的感觉，就像是纯红糖和麻酱的团团，太给力了！还有这些美食.. 升级版芝麻糖火烧
牛舌饼
萨其马
聚宝源
老北京人火锅聚集地之一，判断一家当地美味店是否好吃的重要标准，店里客人是不是本地人。炭锅、清汤、麻酱，件件地道。涮肉各种新鲜，一点膻味没有，看图里排队买羊肉的阵仗！烧饼必点，咬一口满嘴酥香，一人限量6个！ 宝记豆汁
卖豆汁的老店，这里基本上聚集了老北京的小吃，豆汁，焦圈非常的好，那滋味特地道。尤其是豆汁腌的酸菜，京城独此一家，冬天买上两颗，回家做酸菜汤、炒酸菜，味道独特、其他的豌豆黄，驴打滚也很棒。还有这些美食.. 焦圈
炒草莓
炒红果
咯吱盒
粽子
绿豆酥
大顺堂食府
秘制羊排应该是先蒸后烤。糖卷果很好吃。大拌菜跟其他馆子不同，是甜酸味的。酱牛肉很好吃。为了开胃点了干锅娃娃菜，很扎实一份。杏仁豆腐的杏仁味很浓。蛋炒饭是洋葱鸡蛋炒的，而且好大一盘。墙上好多旧时聚餐照片，一看就有历史的，味道没的说。 来源：北京全攻略 |
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