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土豆炒西葫芦，西葫芦别名又叫角瓜，口感脆爽，鲜嫩多汁。富含多种营养元素，闻起来有特殊的清香，其中所含的纤维素，能有效促进肠胃蠕动，清除身体垃圾，土豆醇香糯软，仿佛入口即化，西葫芦口感细嫩弹牙多汁，入口油而不腻。整道菜色香味俱全，令人回味无穷。说的如此诱人，不妨跟着小编的步骤学起来吧！！！
首先来准备一下做土豆炒西葫芦所需的用料： 土豆1个 西葫芦1个 小米椒2个 大蒜2瓣 食用油、盐、鸡精适量 =接下来请看具体的几个步骤= - STEP1 -
1、首先将土豆去皮洗净，西葫芦和小米辣洗净不去皮备用 - STEP2 -
2、大蒜切末，小米椒切段，土豆和西葫芦切片。切完的土豆片记得放入水中去除淀粉，避免氧化发黑 - STEP3 -
3、喊出我们的传统口号，起锅烧油！油热放入蒜末煸炒出香味，下入土豆片翻炒至表面微黄加入少许盐继续翻炒1分钟 - STEP4 -
4、下入西葫芦片，加少许盐和鸡精调味继续翻炒均匀 - STEP5 -
5、最后放上小米椒，翻炒个10几秒就可以搞定啦！如果不喜欢吃辣的朋友们，可以不放！ - STEP6 -
6、回味无穷的家常菜土豆炒西葫芦做好了，请大家参考！有条件的可以出锅时撒上香菜或小葱段味道更上一层楼哦！ 关注我们在这里收获更多美食做法
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