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说起鱼这是我们很多人都喜欢吃的，而且鱼是我们中国人餐桌上不能少的，尤其是一些我们的重要的春节的时候都会上这么一道鱼，代表着我们新的一年年年有鱼，而且平常人们也会去吃一些烤鱼还有一些鱼汤，尤其是鱼汤是非常的补身体。
而且鱼的眼睛也有人吃说吃鱼眼对我们的眼睛是非常的好的，但是虽然鱼好吃，但是我们最怕的就是鱼刺，因为很多时候有人就一不小心被鱼刺所卡着，所以有的人因为鱼刺卡着之后我们就会害怕吃鱼，因为鱼刺卡着之后是真的非常的难受，所以现在很多人都在吃鱼的时候都会问服务员哪些鱼没有刺，你们吃鱼的时候会点什么鱼呢！ “吃不到刺”的鲫鱼是如何做到的？重庆大厨为你演示
但是人家就有人可以把有刺的鱼做出来之后吃不到刺，就像我之前看了一个重庆的大厨演示吃不到刺的鲫鱼是如何做到的，小编就把看到的制作步骤告诉你们，大家也开自己在家里做的吃这种鲫鱼。这个大厨说做鲫鱼讲究的就是它的刀功，像我们一般买鱼回来之后就已经让卖鱼的时候把里面的内脏给弄干净了，但是这时候所做的一切都是一个铺垫，我们需要的是后面的步骤。
就是开始切鱼，这个切鱼可是非常的有讲究的，我们在切得之后要从尾巴到头这样有距离的切，切完之后我们在回去切鱼尾，因为这个地方的刺多，这种方法的切鱼主要是为了让让鱼身上的刺都落在那个主刺上面，然后我们在去吃的时候就上面只有鱼了，我们就不会担心在被鱼刺所卡着，所以吃不到的鱼刺就是这么做到的。
每一道菜都是有它精髓的部分就看我们怎么去做，下次做鱼的时候我们学会了这个方法之后我们就不用担心小孩吃鱼的时候被卡着，就像为啥人家有的人做水蒸蛋好吃，有的不好吃，因为好吃的水蒸蛋利用我们的保鲜膜然后裹上去之后可以让我们的水蒸蛋吃起来的时候特别的软还有弹。
但是我们就这样没有技巧的做水蒸蛋的时候我们做出来的水蒸蛋肯定是吃起来特别的干，而且鸡蛋也会变老，所以不管是我们去做水蒸蛋还是我们吃的鲫鱼，都是讲究它里面的小技巧的，学会了之后就算做饭不在行的人也是可以做出这道饭的美味之处！
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