各位朋友大家好!昨天青团的测评你们看了吗?(发自内心官方夸一下我们阿喵太厉害了)! 今天给大家分享的是周三教程的续集(没错其实是我买鸡胸肉买多了),所以今天给大家的分享又是鸡胸肉的花式吃法嘿嘿~ 天气渐暖,之后可能会陆陆续续出一些凉拌菜的制作方法,今天的麻辣鸡丝就作为春天的开头,拯救各位想减肥的胃吧~ # 麻辣鸡丝 # 1.鸡胸肉1个解冻,加入姜片、花椒、葱、2勺料酒,冷水开始煮。大火煮开后撇去浮沫,转小火煮15分钟。 2.煮好的鸡胸肉捞出晾凉,沿着鸡肉纹理撕成条。 3.准备配菜:绿豆芽焯水,黄瓜、胡萝卜切丝。喜欢其他蔬菜的可换成其他种类如菠菜、木耳等。 4.调汁:碗中加入小葱、香菜末、蒜末、4勺生抽、4勺醋、半勺芝麻油、1大勺老干妈,拌匀。大家可以根据喜好增减醋量,觉得不够咸的可加一些盐。 5.将配菜和鸡胸、料汁混合拌匀即可。 # tips # 1.不喜欢吃鸡胸的朋友可用鸡腿肉代替; 2.这个凉拌菜也可以拌面条!夏天的时候把面条煮出来过凉水,连汤加肉得拌到一起也超级好吃! END 拍摄 | 大胆 文字 | 大胆 |
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