“猫屎咖啡”究竟贵在哪？看到麝香猫的“生产”过程，还忍心喝吗

近些年来，随着生活水平的提高，人们对于饮食的要求也越来越讲究，除了要吃饱喝好以外，还要吃得健康，吃得营养，这也是人们追求生活品质的一种方式。现如今，咖啡已经成为生活中很常见的美食了，对于很多白领以及上班族来说，喝咖啡能够有效提升工作效率，也可以让生活变得有滋有味。甚至会有人不惜代价买进口的咖啡豆和咖啡机，自己磨出来的咖啡的味道确实是非常好喝的，喝起来特别香，比那些速溶咖啡要好喝太多了。

现在市面上的咖啡种类非常多，而且价格不同，质量也都各不相同，爱喝咖啡的人都知道，世界上最贵的咖啡就是猫屎咖啡，这种咖啡的产量是所有咖啡中最少的，每年的产量十分有限，不过它的味道是非常不错的。也正因如此，麝香咖啡就成了富人的宠儿，价格是普通人远远想象不到的，一磅就要几百美元，几百美元买到的一点咖啡豆，没喝几次就已经全部喝光了。

那么大家知道猫屎咖啡的由来吗？它是由麝香猫吃下咖啡果实后，排出来的粪便做成的，因为这种咖啡果不会被消化掉，所以原封不动的排了出来，但在消化的过程中，咖啡豆会发生少量的变化，因为麝香猫的消化系统会将咖啡豆中的蛋白质破坏掉，所以咖啡豆的苦味就减少了很多，并带上了香甜软滑的口感。最开始时，这种猫屎咖啡是由印度人发现的，那时候的猫屎咖啡都来源于野生的麝香猫，都是由印度人一点点从野外捡来的，所以数量很少。当人们发现这个商机以后，便开始进行麝香猫的大量养殖，并形成了一定规模的生产线。

大家想象中的猫屎咖啡制作流程是怎样的呢？是一群活泼可爱的麝香猫在养殖场里蹦蹦跳跳的吃着美味的咖啡果实，然后管理员们却在他们后面不停着捡着粪便吗？这样不仅能有好的猫屎咖啡产生的同时，也让麝香猫非常的开心。但真实情况远远不是这样的，人们将麝香猫圈养之后，每天只喂它咖啡豆，为了让麝香猫多吃一点，所以不会准备其他食物，而且还强迫他们排出粪便，因为只吃咖啡豆，所以这种麝香猫的身体并不健康。

麝香猫长年累月的关在一个小笼子中，大家都知道，夜行动物是最害怕阳光的照射的，加上封闭的空间，麝香猫的精神早已经崩溃了，每天只吃咖啡果实，很多猫的身体日渐下降，甚至会撕咬自己的同伴，咬自己的腿，最后只能相继死去。如果为了让自己喝到一杯美味的咖啡，却用一个动物的生命来作为交换，自己的良心实在是过不去。