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老干妈辣椒酱估计对我们每个人都不会感到陌生，因为他在之前可以说被称之为国民辣椒酱一点都不夸张，几乎全国各地的网友都为老干妈感到疯狂，很多人的厨房当中必须具备的一种调味料就是老干妈辣椒酱，而且后来随着老干妈走出国门，它不仅在我们国内影响力巨大，也成功的影响到了老外，让很多老外都被老干妈的魅力所折服了，但是现在就是这么一款风靡全球的辣椒酱面临着失宠境。老干妈被另外一种辣椒酱所取代，老外尝过了新的辣椒酱之后，都表示这款辣椒酱更辣更过瘾，吃起来比老干妈要更带劲儿，不知道你们吃过这种辣椒酱吗？  在前两年老干妈大火的时候，不仅仅是网络上编，我们还能看到电视上老干妈的广告铺天盖地，而且那会儿老干妈可以说是出尽了风头，就连是国家的电视台都能为老干妈做专题的报道，而且因为老干妈物美价廉，味道非常香，再加上它独特的配方和严把质量关，所以受到了很多人的喜爱。后来走出国门之后身价倍增，更是为我们中华美食长脸了，当时老外对老干妈的喜爱真的特别深沉，即使是老干妈的价格一路飙升，而且在外网上经常卖断货，可是他们仍旧深深切切的惦记着老干妈，一点都不会忘怀。 艾诗：点亮你的“白肤美” 广告 
但是我们也知道老外在吃东西的时候跟我们中餐不一样，他们平时用的调味料比较少，平时在吃牛排的时候都会撒上一些黑胡椒来当做调味酱料，但是有了老干妈之后，他们就用老干妈取到了黑胡椒酱料，所以在吃牛排的时候不会再放黑胡椒儿，会再撒上一些老干妈了，当然甚至有些老外也学会了我们中国人的吃法，他们在面包里面加上一些老干妈就着吃，有点像我们的馒头加老干妈。所以他们是将老干妈真正的当成了自己身边的一种调味料，研究出来了，各种花式吃老干妈的吃法，可是即使当年他对老干妈这么热爱，现在却转头就爱上了另外一种辣椒酱，现在老干妈面临着失宠境地，因为他原来的宠爱地位都被新的辣椒酱取代。
很多老外都说新的辣椒酱是一种比老干妈还要销魂，还要美味的辣椒酱，其实它就是我们国家湖南人特别喜欢吃的一种刀豆剁辣椒。也就是刀豆剁辣椒酱，我们都知道湖南人在我们国家吃辣都是排得上名号的，很多湘菜都是以辣为主，有传言说湖南人没有辣椒根本就吃不下饭，所以刀豆剁辣椒也是他们做的最好的一款辣椒酱，几乎家家户户都会存上一罐子，刀豆，剁辣椒，吃起来味道也非常鲜美，而这种湖南的辣椒酱显然要比贵州辣椒酱要辣得多。再加上最近几年老干妈内部对原材料的管控不是很严格，管理层出现了问题，导致它的味道远不如从前，所以很多人现在吃辣椒酱已经爱上了这种新式的刀豆，剁辣椒，而不会去选择老干妈了。
在国内这种刀豆剁辣椒已现在也逐渐的流行起来了，它是采用新鲜的刀豆，切细了之后加上剁椒和新鲜的辣椒放在一起腌制而成，吃起来更加爽快更加辣。很多吃货都觉得刀豆，辣椒是一种神奇的辣椒酱，因为尽管被它辣得说不出话，可是真的特别爽特别过瘾，还想要一直不停的吃，根本就停不下来，很多老外也说了这种刀剁辣椒吃着要比老干妈更爽更辣更过瘾。不知道你们喜不喜欢这种刀剁辣椒呢？ |
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