用料 牛肉 二斤 葱姜 花椒 胡椒 盐 糖 淀粉 五十克 潮汕牛肉丸的做法 牛肉切块,我做的牛筋丸,就么有去除筋,吃牛肉丸的就要去筋的潮汕牛肉丸的做法 步骤1 葱姜切米,放热水,做葱姜水,打汁潮汕牛肉丸的做法 步骤2 花椒热水煮开,五十克左右,放盐潮汕牛肉丸的做法 步骤3 破壁机打肉泥,放葱姜汁,花椒水,淀粉,一点点糖潮汕牛肉丸的做法 步骤4 打好的肉泥潮汕牛肉丸的做法 步骤5 放入70-80度热水中,不要开,一直保持这温度,表面定型七八分钟吧潮汕牛肉丸的做法 步骤6 放入冷水中过凉,吃不完,放冰箱冷冻层,随时可以快手汤。 |
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