教你几道开胃家常菜,简单易上手，营养美味， 一日三餐不将就

香辣煎带鱼

1.带鱼剖肚清理内脏，用水清洗干净后控干水分，加入适量的盐和姜丝腌制一会儿。干辣椒切小段，洋葱切丝，大蒜切碎备用。

2.油锅烧热，洋葱，辣椒，花椒爆香。

3.倒入带鱼，两面煎至金黄色。

4.两面煎至金黄色后加入大蒜再煎出蒜香味。

5.加入适量的十三香，酱油，陈醋，老干妈辣酱，红葡萄酒调味，盖上锅盖焖一小会儿。

6.锅内汤汁浓稠后关火。

7.装盘

8.加上辣椒是不是更养眼^_^

湘江煨野鸭

1.把杀好的鸭子血水冲洗干净，晾干。

2.倒入锅中炒，炒之前不需要焯水。

3.大火炒香。

4.加入香叶桂皮八角

5.放先豆瓣酱，然后放入洋葱和青椒，炒香。

6.加入开水，把鸭烧熟，勾芡，使汤汁浓稠。

腰果鱿鱼花

1.鱿鱼洗干净，去除鱿鱼须，然后用刀从中间切开，分成相等的二份，再斜刀45度角切到三分之二处不要切段，鱿鱼斜着切。

2.然后垂直切十字花刀。

3.再切成小块。

4.小烧开后焯水，鱿鱼卷起来时捞出，沥干水。

5.紫甘蓝用剪刀剪成叶子状，焯水。

6.摆在盘子里。

7.大蒜切颗粒，辣椒切块，腰果洗干净

8.锅烧热放油，爆香大蒜，先吵辣椒，再炒鱿鱼花，最后放入腰果，加入盐，生抽，蚝油，鸡精拌匀捞出盛盘。

9.成品图。