下饭的糖醋脆皮豆腐，鲜嫩爽滑，咬上一口满满的幸福感！

煎脆了的豆腐皮

吸附着浓浓的糖醋酱汁

咬一口下去

酸爽弥漫开来

就着大米饭别提多下饭了

老豆腐500克，生抽2勺，醋2勺，糖1勺，盐少许

淀粉适量，熟白芝麻一小把，葱花少许

1

取1小碗，放入2勺生抽，2勺醋，1勺糖和少许盐，再倒入少许淀粉水调开，搅拌均匀成糖醋芡汁，备用。

2

500克老豆腐洗净，切3cm左右的块，用厨房纸吸干净表面水份。

3

热锅热油，放入豆腐，煎至两面金黄，将调好的糖醋芡汁倒入锅内，中火煮沸。

4

转大火收汁，让豆腐均匀裹上糖醋芡汁，关火装盘，撒上少许熟白芝麻和葱花，糖醋脆皮豆腐完成。