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南瓜真的是香甜又粉糯的食材，用来做点心非常不错，做中式点心就比较随意，饼的大小或者是加馅料都可以随自己喜欢，也可以包入豆沙或者莲蓉馅在里面肯定好吃，我这里没有包馅料已经很好吃了，做好吃不完的可以放冰箱里，想吃的时候用不粘锅煎一下或蒸热就可以吃啦！ 准备食材： 南瓜、糯米粉、酸奶、芝麻、白糖 做法： 1、先把南瓜去皮洗干净切成片，然后上锅蒸15分钟左右，蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥，再加入一勺白糖搅拌均匀备用。 2、然后倒入糯米粉和酸奶揉成光滑的面团，在面团上揪一小团，捏成圆形饼状，然后沾上芝麻备用。 3、起锅热油，倒入少许的油就可以了，放入南瓜饼开小火煎至两面金黄就可以开吃了。 小贴士： 1、南瓜的水份含量不一样，面团太软可以适量加些糯米粉再揉揉，随干湿调整面团。 2、全用糯米粉，饼会比较软，比较粘口，加些面粉比较硬一点，好定型一点，口感就干爽一点，你可以根据自己喜欢的口感调整，我油用得很少，吃起来比较很清爽，不会像一般的南瓜饼那般油腻。 常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。最关键的是，南瓜是四季都可以找到的食材，我们怎能错过这个美味！ |
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