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这款零食,消肉食刮油脂,香酥软糯,梁老师说:“好吃地停不下来!”

 为什么73 2019-04-01

正安的小伙伴们一直在寻求着这样一款产品:

无论大人还是小孩;无论什么时代,都会喜欢,都不会过时的一款健康零食。

首先想到的,就是山楂条。

糖葫芦、山楂片、果丹皮、山楂糕……我们记忆中酸酸甜甜的味道,大多都与山楂相关。

可仁还记得小时候不爱吃饭,家里经常备有山楂片。写作业、看电视时嚼几片,酸甜布满整个口腔,胃口也跟着变好了很多。

现在的小朋友吃薯片、饼干,却很少吃传统零食山楂;就连我们成年人,偶尔用干山楂片泡茶,也几乎不食山楂,这让我们更想做出一款好吃的山楂条。

经过多次调配改良,尝试口味口感,我们终于还原了记忆中的味道,并且在山楂六物膏的基础上,做成开罐即食的条状,香酥软糯,连梁老师都说:

“好吃的根本停不下来!”


山楂六物膏出自名中医秘方,是名医根据多年行医经验总结出来的具有健脾开胃功效的滋补膏方。六物分别是:山楂,淮山药,茯苓,麦芽,大枣,鸡内金。常食,胃少有问题。

01

山楂,消积食,健脾养胃

山楂的主要一大功效,就是消积食。

看一下你是否有以下这些症状,就知道自己是不是积食了:

吃一点就饱了;

明明吃得不多,腹部总感觉涨闷还反酸;

食欲不振,面对美食不但不会有食欲,还会不自觉的打饱嗝。

积食不仅小孩常有,现在的大人,平日缺乏运动健脾胃,三餐又以外卖为主,吃得肥甘厚腻,脾胃运化不了,自然就产生积食。

《医学衷中参西录》记载:山楂能消积食,这是因为山楂味酸而微甘,能补助胃中的酸汁。

明代本草学家李时珍在《本草纲目》中也这样描述山楂:

“凡脾虚,食物不克化,胸腹酸刺胀闷者,于每食后嚼二三枚,绝佳。”

“老鸡硬肉,人山楂数颗即易烂,则其消向积之功,盖可推矣。”

基于山楂主消食作用,正安的山楂条借鉴了“山楂六物膏”的配方,在配制上选用红糖、红枣、麦芽、山药、茯苓等食材,在口感上,也更加清新柔和。

李洪渊大夫讲:“酸甘化阴,可以清胃肠道的火。你吃下去的食物消化不动,停留在你的胃里,它就会迂而化热。这个时候吃山楂条,就可以去胃肠道的火。

山楂消肉食。如果你吃肉、蛋、奶这样的食物又消化不动的话,可以吃山楂条。

胃不和则卧不安。小朋友如果晚上趴着睡,不老实睡觉,大概率上就是积食;成年人如果睡觉的时候胃还在工作,也会睡不踏实。


02

药食同源配伍,选材有讲究

正安红糖山楂条中,红枣与红糖味甘。甘味对应的是脾胃,所以红糖山楂条能够走脾胃肝三个经脉,从而缓解积食,胃胀的情况。

作为主要原材——山楂,我们选取了山东临朐大金星山楂。

临朐山楂是山东省临朐县的特产,号称“北方珍品”,以个大肉质软,口感微甜为主要特点。

临朐大金星山楂宜于加工制作糕、脯、酒、汁等,色、香、味具佳。

据食品科研部门分析,山楂营养成份丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫磺素、核黄素、尼克酸、山楂酸、柠檬酸、维生素丙等成份。

山楂能增强调节心肌,有助于促进胆固醇转化、降低备脂的功能;又是扩气管、促进气管纤毛运动、化痰平喘的良好果品。

长期食用对人体有开胃消食化滞消积、活血散瘀等作用。

红糖,可以柔和山楂的酸味,且饱含原榨甘蔗的香醇风味,且更适合女性的特质。

红枣,味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能,含有极高的营养和糖分,甘甜清香。

山药,有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。

霜降后采挖的山药,敛收了足够的营养成分。仓库贮存1-2个月发汗与糖化,使得淀粉转化为多糖,更易人体吸收。

麦芽,用于食积不消,脘腹胀痛,脾虚食少,乳汁郁积,乳房胀痛,妇女断乳,肝郁胁痛,肝胃气痛。

茯苓,用于水肿尿少,痰饮眩悸,脾虚食少,便溏泄泻,心神不安,惊悸失眠。

我们挑选的都是优良茯苓,去皮切块后才进行熬煮,吸收更加好。

平日在办公室或是在家里,抑或是开车路上,吃着吃着,胃口就好了。


03

消肉食刮油脂,全家人都可以吃

正安红糖山楂条糅合了传统食疗文化,美味又健康,所有年龄段的人都适合食用,尤其适合老人和孩子。

吃红糖山楂条,可以:

1. 增强钙吸收山楂条中含有丰富的钙物质,易于增强人体钙的吸收。

2. 开胃助消化山楂条所含的解脂酶能促进脂肪食物的消化,可以促进胃液分泌和增加胃蛋白酶分泌等功能。

3. 防治心血管疾病山楂条具有扩张血管、软化血管、增加冠状动脉血流量、改善心脏活力和镇静的作用。

4. 降血脂山楂条具有明显的降血脂功效,血脂异常症者宜食用。

5. 活血化瘀山楂条具有活血化瘀的功效,对跌打损伤有一定疗效。

6. 治疗腹泻山楂条中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

7. 促进子宫的复原山楂条对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。

8. 抗衰老山楂条含有的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。

食用注意事项

  1. 只消不补,脾胃虚弱者不宜多食。

  2. 有破血散淤的作用,会刺激子宫收缩,可能诱发流产,故孕妇不宜多食。

  3. 不宜与海鲜、人参、柠檬同食。

04

四重传统工序

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正安红糖山楂条经过四个工序的制作:蒸熟—打浆—成型—烘干。

让各种原材充分融合的同时,尽量保有食材功效,并且整个过程中都不添加任何防腐剂、香精等添加剂,所以老人孩子都可以放心食用。

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