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发糕是我超喜欢制作的一款点心，没有过多的技术含量在里面，只要合理的搭配水量与粉量就可以，糖的用量呢咱可以随自己的口味来搭配。而且发糕也是极易百搭的一款点心，早餐配餐有它也好味，给孩子们当放学后的点心也是极好的呢。像我这样子蒸个六寸的，刚好一天就可以解决。google关键词排名 发糕的口味也很是百变，加点黑米就是黑米发糕，放点红枣或是枸杞又是另外的风味，当然了放点坚果也是极好的呢。我今天做的这一款是用燕麦粉来搭配口感，这样子均匀营养的同时也增加了口感。朋友们喜欢可以试一下。 对于燕麦粉的话，朋友们可以试一下自己用破壁机来打。我觉得这自己配打的粉，那食材的香味真的超赞。再者说了这样子更是能做到0添加。昨天晚上我说要打燕麦粉，我家娃爸就讲这么晚了不要吵到楼上楼下，我说不怕的呢，用这款苏泊尔静音破壁机，是肯定不会影响到别人呢。现在送上这款燕麦红枣发糕，朋友们喜欢的不要错过哦。
发糕的备料：燕麦一份（取份用50克） （我多打一点囤着）金龙鱼糕点及面包用小麦粉（各100克），纯牛奶180克，白糖30克，酵母3.5克
将碎燕麦入破壁机里，用量随意，咱可以多打一点，方便下次配用。这款机子的太极旋风刀片，特有创意，听说是业内首次使用。等一下打粉看看效果。 破壁机通电，然后选择奶昔模式，进行打粉，想要更为细腻一点的粉，咱可以多次重复这个程序。
如图我是用了三次奶昔模式进行打粉，成品粉如图状。看样子这太极旋风刀不是吹的呢，真是细腻极啦。
为了让发糕的口感更好，也为了试一下破壁机的打粉力度，我特意过筛了一下。
一小碗的燕麦，打好之后这么一点点的粗末，我觉得这很不错的呢。
将牛奶，白糖，酵母配称在一起，然后拌至糖化。
然后再加入50克的燕麦粉，加入之后还是用蛋抽打至完全融合。
再将金龙鱼糕点粉及面包粉各取100克加入，拌至无干粉状就可以。
将拌好的发糕糊装至六寸模里。再抹平整表面。
然后将红枣洗好，剪细小或是半粒放这个无要求。
发糕醒发至二倍多大，如图状朋友们看一下，发的状态很不错呢。
然后将剪好的红枣粒摆放在上面。
隔水蒸40分钟就可以出锅，微微放凉之后就可以脱模啦。
切看开组织，弹弹不粘牙，香味也极好哦。
朋友们也可以试着打一些其它的粗粮或是杂豆来做多样口味的发糕。近期要入破壁机的朋友可以参考一下这 |
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