日式鸡肉炒面 材料： 日式炒面1包，金针菇半包，鸿喜菇半包，洋葱半个，红萝卜1/3条，高丽菜4片，小松菜3株，鸡柳4条，蒜米1汤匙，盐半茶匙，米酒1茶匙，麻油半茶匙 做法： 洋葱 ( 切丝 ); 红萝卜 ( 切丝 ); 高丽菜 ( 切丝 ); 小松菜 ( 切小段 )鸡柳洗净切丝后用米酒和盐 , 麻油醃半小时 平底锅中加1茶匙油烧热 , 把醃好的鸡柳放入煎至二面金黄后盛起备用 同一锅子再加入半茶匙油烧热 ; 把洋葱加入炒至香味出来 此时加入红萝卜丝炒软 再加入切丝的高丽菜炒软 把二种菇类都同时加入拌炒 把炒面加入弄散和料拌匀 鸡肉此时亦可加入拌炒 小松菜最后加入拌炒可保持爽脆口感 把炒面付的酱料加入同炒即可 , 不需炒太久 最后用巴西里装饰即可。 红烧牛肉面 简介： 香喷喷，好吃看得见！ 材料： 牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根，酱油1杯，水6杯，酒1汤匙，辣豆瓣酱1大匙，麻油少许 做法： 1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。 2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。 3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。 4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。 韩国辣酱拌冷面 材料： 韩国辣酱、荞麦冷面、黄瓜、香菜、熏肠、梨、蒜 做法： 1、冷面泡15分钟左右，煮熟后用冷水反复冲至凉透为止，备用。 2、黄瓜切丝，香菜、蒜切末，熏肠切片或丝。 3、取少半个梨，切丝备用。剩下的用手把果汁挤压出备用，果肉不要。 4、将所有准备好的材料放在一起，加入少许韩国辣酱、糖、盐、醋、海鲜酱油、香油拌匀即可。 |
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