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大多数人吃饺子，应该都是去外面购买的冰冻饺子，这样做虽说是比较方便，但是口味却难以把控，价格各方面也会比较昂贵，所以我建议，如果你家吃饺子比较多的话，那么最好还是自行购买食材，亲手进行制作。
很多人都说自己做不好饺子，其实这玩意的制作还是蛮简单的，之所以做得不好吃，很可能就是因为你的一些细节没有处理到位，做饺子馅时，是先放油还是先放盐？一步错步步错，难怪饺子不入味。
准备食材：猪肉400g、香葱20g、胡萝卜50g、生抽、蚝油、食用油、生姜20g、食盐、胡椒、花椒2g
【饺子馅的制作】 1、猪肉清洗沥干剁碎成末，建议肉末不要切得太碎，否则口感会差上不少。配料胡萝卜也同样是切碎成小丁。花椒的话清水些许浸泡五分钟，捞出留下花椒水备用。
2、而后将胡萝卜搅拌到肉馅里面去，而后加食盐进行搅拌，搅拌要保证方向相同，而后时间大概在两分钟左右，时间到达之后再加蚝油、生抽、生姜、胡椒粉、香葱、花椒水，同向再次搅拌2分钟。
3、最后加上适量的食用油到馅料里面，搅匀之后将馅料放入冰箱冷藏，二十分钟后取出即可使用了。 馅料按照我这种方法来进行制作，最后包出来的饺子，口味各方面真的都特别好。 |
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