红豆沙再也不用买了，使用这个方法制作，香甜软烂有粘性，好简单

红豆沙

食材选用：红小都500克，红糖100克，食用油10克。

制作过程：

1，红豆清洗干净，去除红里的杂质，用水冲洗，可以使红豆上的灰尘冲洗干净，用滤网控净水分备用。

红小豆清洗干净

2，把清洗干净的红小豆，加入适量清水泡发一个晚上，这样好制作，泡涨红小豆即可《泡发好的红豆体积会增大》,然后控净水分备用。

泡发好的红豆

3，把泡发好的红小豆放入锅中，加入摸过红小豆清水，大火烧开，关中小火熬制，等水分块熬干时，加入红糖100克，喜欢吃甜的可以多加，加入红糖目的是增加甜味和给红豆增添色泽，中间用勺子不停搅拌以防止糊锅。

熬制红豆

4，红糖完全融化好时，把红豆放入料理机中打成泥，切记打制红豆时不加入水。

料理机中打制红豆

5，打好的红豆泥放入不粘锅中，切记不粘锅《普通锅容易粘连》，事先锅中加入少量食用油，这样做的目的是防止粘锅，开小火熬制，中间不停搅拌防止粘锅，等熬制黏稠时再加入适量食用油，这样做的目的时，加入适量油可以使红泥更黏稠光滑，颜色不够红时再加入适量红糖，继续熬制红豆泥，时间15分钟即可《不冒泡，成团时即可熬好》

熬制红豆泥

6，熬好的红豆泥放入碗中，再放入冰箱冷藏，食用时即可使用制作各种美食。

制作好的红豆泥

红豆泥制作要点，1，红豆用清水泡制，这样容易煮烂，2，煮好的红豆加入红糖增甜增色，3，煮好的红豆用料理机打制，中间不加水，4，熬制红豆泥时加入食用油可以防止粘连和增加粘结度，熬制时用小火，不停搅拌，以免糊锅，我是阿锐谢谢欣赏。