红豆沙藕夹

   原料：

    红小豆、红糖、莲藕

  

    做法：

    1. 红小豆提前用清水浸泡12小时，换水煮至软烂后捞起，趁热拌入红糖。

    2. 加一点煮豆的水，用搅拌机打烂，再小火炒干，红豆沙就做好了。

    3. 莲藕去皮切片，在滚水里焯烫1分钟，捞起冲凉，夹入红豆沙即可。就这样直接吃就挺好吃的，浇上桂花蜂蜜会更加香甜也更漂亮。